Дієтичний пудинг - Délices d Alyss
Дієтичний пудинг
Я вже бачив рецепти зернових тортів, як тут на All-Br * n у Les Nectars de Maya, що мене цікавило.
Купивши неймовірну кількість We * tabix (коли мені діють знижки, я наповнюю свої шафи всім і чим завгодно), я вирішив прикрасити зроблений торт, як кажуть "à l'l '. Сльози" і без рецепта.
- Для торта:
- 2 банани
- 2 яйця
- 100г компоту
- 20г цукру
- 3 We * tabix (тобто 55 г злаків із цільної пшениці, я спробую добре з будь-якою крупою, яка потрапить мені в руки)
- 100г борошна
- 1 хороша ложка дріжджів
- 1/2 ч. Ложки кориці
- свіжі або сушені фрукти на ваш вибір (у мене був лише родзинки)
- молоко
Розчавити банани виделкою, потім у додати яйця, компот і цукор і розмішати.
Додати розсипався ми * табікс, борошно, розпушувач та кориця.
Кинути, і додати молока, щоб тісто було рідшим.
Додати свіжі та/або сухофрукти.
Випікайте 50 хвилин в 180 ° С.
Цей пиріг мав проблеми з випіканням, і я кілька разів ставив його назад у духовку.
Але насправді це нормально!
Верхні форми мокрий пиріг, але внизу він залишається трохи м’яким.
Насправді він робить посередником між вологим і щільним коржем і, м’який пудинг .
Цей смачний пиріг, що пробувався прямо з духовки, мав консистенцію. невдалий торт. або вдалий пудинг! Кожен бачить полудень біля своїх дверей ^^. Я раніше любив смажені десерти, недоварені фланці, тістечка, тож це мене не лякало!
Що стосується смаку, то він є дуже приємно . На смак ми, як * табікс (тому цільнозернова пшениця), банан та кориця: це дає результат сільський що я дуже ціную!
Потім цей пиріг охолов, і став трохи більше послідовний, більш заморожений. Думаю, я віддав перевагу, виходячи з духовки, коли вона була невіддільною, гарячою і все ще трохи м’якою. Але холод - це теж добре!
Невелика фотографія торта після охолодження:
Я зроблю цей пиріг знову, але цього разу, використовуючи менше компоту та молока, я намагатимусь, щоб він трохи більше набухав. А якщо маю хороші речі, щоб покласти в це , це навіть краще! Деякі ідеї:
- сушений інжир
- курага
- горіхи
- шматочки яблук
- короткі плоди та насіння всіх видів!
- шоколадні чіпси для тих, без кого не обійтися!
Для торта багато хороших речей, без занадто багато доданого цукру, без жиру, але повноцінне зерно, вітаміни та мінерали зі свіжих та сухофруктів!