Дієтичний рецепт хліба з насінням та висівками

дуже смачно і ситно;)

інгредієнти

• 1 куб свіжих дріжджів
• 1 чайна ложка солі
• 1 чайна ложка підсолоджувача Clio
• 1 столова ложка насіння чіа
• 3 столові ложки насіння соняшнику
• 2 столові ложки насіння конопель
• 2 столові ложки кунжутного насіння
• 2 столові ложки насіння льону
• 1 столова ложка (з наконечником) соєвого молока в порошку
• 1 столова ложка лляного борошна
• 2 столові ложки вівсяних пластівців
• 7 столових ложок вівсяних висівок
• близько 300 мл теплої води
• 100 гр. Вівсянка
• 2 столові ложки пшеничних висівок
• 3-4 столові ложки оливкової олії

Спосіб приготування

Для початку змішайте дріжджі з сіллю і підсолоджувачем.

Потім додайте теплу воду та всі інші інгредієнти в будь-якому порядку.

Змішуємо всі інгредієнти вручну, отримаємо липку скоринку.

Змастіть піддон з їни оливковою олією, вистеліть його вівсяними висівками і викладіть тісто в піднос. Я вирівнюю її змащеною рукою.

Залиште коку підніматися на 1 годину в місці подалі від течій, можливо, накрийте посуд чистим кухонним рушником.

Розігрійте духовку до 175 градусів.

Поставте піднос у духовку на 45 хвилин, ми отримаємо червоний хліб, дуже мало піднятий, але смачний та дієтичний!;)

Дістаньте хліб з каструлі на решітці і залиште охолоджуватися принаймні на годину, лише потім наріжте скибочками і подавайте.

---