Дієтичний рецепт Індійський суп з каррі Безкоштовний дієтичний блог із порадами та підказками щодо схуднення

Індійська їжа сама по собі дуже калорійна: йогурт, арахіс, рис і кус-кус, кукурудза та м’ясо. Звичайно, це також дуже смачно, тому що спеції стимулюють і добре координуються, справді смачний досвід.

каррі часто називають пряністю. Однак це одне Суміш спецій, який традиційно передається як сімейний рецепт в Індії. У кожної родини, так би мовити, своє каррі. Суміш називається «Масала». В одній можна використовувати до 36 різних спецій Каррі масала бути включеним.

Серед іншого: куркума, насіння гірчиці, пажитник, імбир, кардамон, червоний або чорний перець, булава, корінь аїру, насіння селери та лаврове листя, коріандр, кмин, гвоздика, перець чилі, кориця та запашний перець. Ці Суміш спецій так у нього є все.

Існує також рослина каррі, дерево каррі, листя якого називають каррі і є основним інгредієнтом багатьох каррі масал. Однак ви знаєте або любите каррі: Вам точно сподобається цей дієтичний рецепт: Індійський суп-каррі.

Інгредієнти на 4 порції:

  • 2 цибулини
  • 1 ст. Ложка соняшникової олії
  • 300 г ананаса (приблизно половина шкірки, очищена)
  • 1 великий банан
  • 1 чайна ложка куркуми
  • 1 ч. Ложка спеції каррі
  • 3 ст. Ложки кокосового молока з банки
  • 500 мл курячого бульйону
  • 250 мл молока
  • 150 г вареної курячої грудки
  • 1 щіпка солі
  • 4 ст. Ложки смаженого мигдалю

дієтичний

Почистіть цибулю і дрібно наріжте кубиками. Нагріти в каструлі олію і додати цибулю. Дайте кип’ятитись кілька хвилин до напівпрозорості. Зверху посипте спеціями куркуму та каррі.

Наріжте ананас і банан кубиками або тонкими скибочками. Відкладіть приблизно третину кубиків ананаса. Додайте інші цибульні фрукти до цибулі в каструлі і коротко протушкуйте, знову приправте.

Знеглазуйте кокосовим молоком, бульйоном і, якщо можливо, нежирним молоком і доведіть до кипіння. Потім дрібно наріжте ручним блендером.

Наріжте курячу грудку, приготовлену кубиками, додайте в суп з рештою ананаса і тушкуйте на повільному вогні близько 10 хвилин. Приправте сіллю і подавайте, прикрасивши мигдалем.

На порцію: 237 калорій, 29 г вуглеводів, 15 г білка, 5 г жиру та 4 г клітковини