Дієтичний рецепт прованські фрикадельки з лободою

Харчуйтесь здорово за допомогою цього корисного рецепту прованських фрикадельок із кіноа. Вас чекає збалансоване харчування.

лободою

  • Час підготовки: 10 хвилин
  • Час приготування: 20 хвилин
  • Рецепт для: людей
  • 150 г лободи
  • 2 яйця
  • 2 ст. ложка борошна
  • 2 ст. ложка подрібненої петрушки
  • 400 г рататую
  • 30 г сухарів
  • 6 мл гарячої оливкової олії

Підготовка

1. Варіть 150 г лободи в киплячій підсоленій воді протягом 15 хвилин, а потім промийте її. Половину змішайте з 2 яйцями, 2 ст. борошна, 2 ст. ложка подрібненої петрушки, сіль і перець.

2. Вилийте в миску, а потім додайте 400 г рататую і 30 г сухарів. Змішайте і сформуйте руками фрикадельки.

3. У тарілку висипте другу половину лободи. Обваляйте котлети і варіть їх від 5 до 6 хвилин у 6 мл гарячої оливкової олії. Помістіть їх на аркуші абсорбуючого паперу. Подавати гарячим.