Дієтичний рецепт з голубцями поетапно
Багато дієт іноді мріють поласувати такою смачною стравою, як голубці. При суворій дієті потрібно знати, скільки калорій входить і яку харчову цінність вони несуть.
Різновиди капусти, фаршировані для варіння. Фаршировані листя капусти можна знайти в меню чехів, болгар, вірмен, греків, турків та казахів.
Подібні варіанти можна знайти в меню країн Східної Азії, але найпопулярніші в давнину капусту готували в Росії та Україні. Це капустяне листя, в якому фарш та відварений рис. Фарш в основному використовується у свинині або яловичині.
До включених українських рецептів і маринованого листя, яке подавали зі шкварками, голубці картоплі, фаршировані дрібно нарізаними овочами.
У будь-який сезон ви можете насолодитися поживною стравою, замінивши класичне м’ясо на низькокалорійну індичку, нежирну курку або навіть нежирну рибу. Але за допомогою нього можна схуднути?
Червона капуста зі схудненням
Знайомі всім голубці, загорнуті в м’який капустяний лист. Версія ледачих голубців забезпечує змішування всіх основних інгредієнтів, які подрібнюються в каструлі, тобто м’яса, відвареного рису, капусти та інших овочів.
Капуста має широкий склад мінералів та вітамінів, які можна змінювати та вдосконалювати залежно від інгредієнтів.
Прості швидкості капусти не перевантажують шлунково-кишковий тракт, в той час як вони дають тривале відчуття ситості. Капуста та фарш - джерело корисних білків та корисних волокон, необхідних для нормальної роботи всіх клітин.
Капуста, навіть у відварному вигляді, є джерелом вітаміну С. Чаша фіолетової або червоної капусти замість білокачанної також містить фолієву кислоту, важливу для жіночого здоров’я, обміну речовин та нервової системи.
Помідори та морква, якщо їх додати до соусу з голубців, живлять тіло каротином, лікопіном та вітаміном А.
Багато інших овочів, що використовуються в якості наповнювачів, містять корисні мінерали, такі як натрій, магній і незамінний калій.
Щотижневе включення м’яса, загорнутого в капусту, в дієтичне меню не вплине на фігуру і підтримає імунітет, допоможе боротися з авітамінозом і налагодженням травного тракту.
Користь голубців
На 100 гр. Класична капуста, фарширована фаршем та рисом або ледача, має 150-160 калорій. Овочі у формі фаршу без м’ясного компонента знижують калорійність страви на 50-60 показників.
Це природним чином стимулює травлення, виводячи відходи та необроблені жири та вуглеводи.
Незважаючи на те, що в тарілці є рис, особливо в голубцях і білках, так що, не впливаючи на фігуру, їх можна їсти навіть ввечері.
Індичка та куряча грудка, якщо їх замінити свининою або яловичиною, допомагають нормалізувати рівень холестерину та глюкози, що позитивно впливає на серце та стінки судин.
Ледачі капустяні тюльпани містять більше капусти, ніж інші важчі інгредієнти. Видаляє зайву втрату рідини без втрати клітин натрію та кальцію, необхідних для суглобів та кісткової тканини.
Рецепт улюблених голубців
Для приготування корисних страв потрібно поєднати начинку з цибулин для ковбаси, м'ясну начинку і соус, склянку рисової підлоги, зелень, спеції (чорний перець і сіль), великий шматок качанної капусти з верхнім аркушем. Для соусу - морква, кілька ложок помідорів і рослинна олія. Для подачі - сметана.
Спочатку відваріть рис у підсоленій воді. Попередньо добре вимити. До фаршу додайте дрібно нарізані спеції та цибулю.
Виріжте капусту з капусти, видаліть поламані верхні листки і опустіть всю капусту в казан з водою. Листя молодої капусти стали м’якими і добре загорнутими, лише кілька хвилин у кип’яченій воді.
Зимові овочі слід готувати. М’яке листя легко ламається і складається в каструлю. Приготовлений фарш викладають на кожну шпажку і складають рулетом або конвертом.
Голубці згорнутої капусти щільно кладуть у піддон і заливають чистою водою. Окремо відокремте моркву і цибулю, додайте трохи томатної пасти і бульйону або води. Додайте соус до голубців і подрібніть до готовності.
Рис з рецепту голубців замінюють овочами, грибами, гречкою та фаршем.
Подавати миску з зеленню та сметаною. На десерт підійде солодка капуста, фарширована рисовою начинкою та шматочки сухофруктів.
Ви точно захочете:
Абдоминопластика для корекції живота