Дієтичний різнокольоровий салат з помідорів; Захоплення - дієтичні рецепти

Щоденний баланс

дієтичний

Різнокольоровий томатний салат

На 6 осіб

Час підготовки: 10 хвилин

Інгредієнти:

- 4 томатних лози

- 1 ананасовий помідор

- 2 зелені помідори зебра

- 1 чорний кримський помідор

- 2 чорних російських помідора

- 2 столові ложки оливкової олії (Ніколас Альціарі)

- 1 столова ложка бальзамічного оцту

- кілька листочків базиліка

Рецепт:

  • Помийте помідори, а потім видаліть стебла.
  • Наріжте помідори досить тонкими скибочками, а потім гармонійно розташуйте їх на блюді, змішуючи кольори.
  • Приготуйте вінегрет: змішайте оливкову олію, бальзамічний оцет, сіль і перець.
  • Поливаємо винегрет помідорами, додаємо кілька листочків базиліка і негайно подаємо до столу.

Дієтичні поради та поради:

- Для легкого вінегрету можна замінити половину масла газованою водою.

- Ананасовий томат дає плоди від 250 до 500 г, іноді досягаючи 1 кг. Його м’якоть нагадує скибочку ананаса, звідси і назва. Цей помідор містить мало насіння, щільний, соковитий, солодкий і дуже ароматний. Він ідеально підходить для салатів.

- Кримський чорний помідор - це сорт, що дає плоди близько 150 г, але вони можуть досягати до 500 г. Цей помідор ребристий і трохи сплющений. Його м’якоть темно-червона, із солодкуватим і солодким смаком. Він щільний і містить мало насіння.