Дієтичний тертий салат з огірків і моркви; Захоплення - дієтичні рецепти

Щоденний баланс

Салат з тертим огірком і морквою

На 4 особи

Час підготовки: 10 хвилин

Час приготування: /

Інгредієнти:

- 1 см свіжого імбиру

- 2 столові ложки лимонного соку

- 2 столові ложки оливкової олії (Château Estoublon)

- 20 г несолоного арахісу

Рецепт:

• Помийте огірок, а потім обріжте кінці.
• Очистіть його великими отворами терки, не очищаючи.
• Покладіть в друшляк. Злегка посолити і дати стекти приблизно 10 хвилин.
• Тим часом очистіть моркву від шкірки і натріть її такою ж терткою, як і огірок.
• Очистіть свіжий імбир маленькою ложкою, а потім дрібно натріть його.
• Огірок, моркву та імбир з’єднайте в мисці. Полийте оливковою олією і лимонним соком.
• Приправити сіллю і перцем, а потім перемішати.
• Посипте крупно нарізаним арахісом, а потім негайно подавайте до столу.

Дієтичні поради та поради:

- Огірок входить до сімейства кукурбових. Складається з 95% води, він дуже низькокалорійний (13 ккал на 100 г) і ідеально підходить для людей, які сидять на низькокалорійній дієті або стежать за своєю вагою. Він також покриває наші потреби у воді (які збільшуються у разі високих температур або спекотних хвиль).

- Огірок багатий антиоксидантами, які захищають наші клітини. Він також багатий мінералами, включаючи калій, та вітамінами A, B, C та E.

- Відкрийте для себе інші ідеї рецептів огірків:

---