Дієтично висушені кільця яблук є справжніми вбивцями холестерину - WELT
Результат американського дослідження перевершує всі очікування: сушені яблука різко покращують показники крові. Але спостерігався інший ефект.
Кільця яблук - це дуже корисна їжа: лише 75 грам сушених яблук на день надзвичайно позитивно впливають на рівень ліпідів у крові вже через півроку і таким чином захищають здоров'я серця та кровообігу.
Краща робота крові
Це показує невелике дослідження жінок у постменопаузі, яке американські вчені презентували на конференції "Experimental Biology 2011" у Вашингтоні, округ Колумбія.
Ті учасники, які їли сушені яблука на додаток до свого звичайного раціону, явно мали кращі показники крові, ніж ті, хто їв сушені сливи. Перш за все, рівень холестерину ЛПНЩ, так званий поганий холестерин, надзвичайно впав.
Невелика втрата ваги
Високий вміст фруктози в сухофруктах не мав негативного впливу на вагу досліджуваних - навпаки: жінки навіть втрачали в середньому близько 1,5 кілограма.
Підводячи підсумок, дослідники рекомендують включати яблука в раціон через їх надзвичайно сприятливий вплив на здоров'я - відповідно до вислову "Яблуко на день тримає лікаря подалі".
"За шість місяців у жінок, що харчуються яблуками, відбулися неймовірні зміни", - сказав Бахрам Х. Арджманді з Університету штату Флорида. “Їхній рівень холестерину ЛПНЩ знизився на 23 відсотки.
Поганий холестерин вниз Хороший холестерин вгору
Я ніколи не очікував, що вживання яблук зменшить шкідливий холестерин до такої міри, одночасно збільшуючи холестерин ЛПВЩ або хороший холестерин приблизно на 4 відсотки "
Для свого дослідження Арджманді та його колеги призначили 160 жінок у віці від 45 до 65 років до однієї з двох груп. Хоча деякі отримували 75 грам сушених яблук на день протягом року на додаток до звичного раціону, інші отримували сушені сливи замість яблук. На початку дослідження та через три, шість та дванадцять місяців дослідники взяли проби крові та визначили з них ряд значень крові.
Вже через півроку дослідники не тільки виявили значно нижчий рівень холестерину у добровольців з групи яблук, вони також виявили помітно менше доказів запальних реакцій у крові.
Пектин має ситну дію
Крім того, незважаючи на зайві калорії від натуральної цукрової закуски з яблук, жінки схудли. Причиною цього може бути пектин, що міститься в яблуках, який може мати ситний ефект, підозрює Арджманді.
Тому нам потрібен холестерин
Поки що лікарі завжди застерігали від вживання занадто багато яєць та інших продуктів, що містять холестерин. Зараз американські дослідники все ясно і навіть кажуть, що нам потрібен холестерин.
Джерело: Світ
Результати свідчать про те, що кільця яблук мають різноманітний позитивний вплив на здоров’я серцево-судинної системи, що робить їх всебічним здоровим перекусом. Дослідники хочуть закріпити свої результати у подальших, більш масштабних дослідженнях.