№ дієтичного харчування

Накидка зі шпинату з яєчнею з моркви

інгредієнти

160 г.	Картопля (картопля), очищена і зважена
100 г.	Листя шпинату, ТЗ
100 г.	Морква (и), зважені після очищення
2	Яйце
1 постріл	молоко
10 г.	вершкового масла
1 ст	Ріпакова олія
сіль
Перець з подрібнювача
Мускатний горіх, свіжотертий, за смаком
Пластівці чилі, з млина, за смаком

Харчові цінності на порцію

білка

Вуглеводи.

підготовка

Наріжте картоплю кубиками і варіть їх у каструлі з невеликою кількістю підсоленої води до м’якості.
Дрібно натріть моркву в мисці. Покладіть заморожений шпинат з дуже невеликою кількістю води в миску для мікрохвильовки і варіть близько 800 Вт близько 6 хвилин.

Злийте картопляну воду, за винятком невеликої залишку в горщику, додайте масло і добре розімніть. Перемішайте шпинат, приправте сіллю, перцем та мускатним горіхом. Поставте кришку на каструлю та на зону готування на найменший вогонь, щоб вона залишалася теплою.

Нагрійте на сковороді олію на середньому вогні і обсмажте подрібнену моркву, перевертаючи.
Збийте яйця з молоком у мисці, приправте сіллю, перцем та чилі. Потім полийте моркву, дайте ненадовго закріпитися, а потім рівномірно розмішайте.

Розкладіть морквяну яєчню зі шпинатним мисом на тарілці і подавайте до столу.

---