Дієтично-середземноморські дієти настійно рекомендуються при лікуванні діабету
Порівняльне дослідження показує переваги здорової середземноморської дієти
Міжнародна федерація діабету та Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) оцінюють діабет 2 типу як одне з найважливіших поширених захворювань. Підраховано, що від 350 до 400 мільйонів людей у всьому світі страждають цією формою діабету. Але хороша новина про це захворювання полягає в тому, що правильне харчування позитивно впливає на перебіг захворювання. Німецький інститут досліджень харчування (DIfE) радить діабетикам дотримуватися середземноморської дієти, оскільки це хороший і здоровий спосіб позитивного впливу на метаболізм цукру.
Європейська команда під керівництвом Лукаса Швінгсхакла і Хайнера Боїнга з DIfE порівняла вісім форм харчування в рамках наукового дослідження, щоб вивчити, яка дієта найкраще підходить для поліпшення рівня цукру в крові у людей з діабетом 2 типу. Під час складного аналізу вчені оцінили дані 4937 учасників дослідження з 56 досліджень харчування. Зокрема, порівнювали вплив дев’яти різних дієт на рівень голодування та тривалий рівень цукру в крові. Результати були опубліковані в "Європейському журналі епідеміології".
Новий метод аналізу забезпечує результати
Дослідники досліджували, яка дієта мала найбільший вплив на обмін речовин порівняно зі звичайним харчуванням учасників. За допомогою мережевого мета-аналізу, нового типу методу аналізу, вченим вдалося оцінити та порівняти багато різних форм харчування одночасно. Однак включені дослідження повинні вивчати принаймні вплив двох різних підходів до харчування на учасників дослідження.
Які дієти порівнювали?
Дев'ять досліджених дієт включають дієти з низьким вмістом жиру, палео, з високим вмістом білка, з низьким вмістом вуглеводів та Середземномор'я. Дослідники також аналізували вегетаріанську або веганську їжу, а також вплив дієт з помірним вмістом вуглеводів. Крім того, досліджували дієти з низьким глікемічним навантаженням. В аналіз були включені лише дослідження, в яких учасники мали вік від 18 років і дотримувались певної дієти принаймні 12 тижнів.
Чому середземноморська дієта підходить діабетикам?
Середземноморська дієта найкраще підходила для зниження рівня цукру в крові натще, потім палео дієта та веганська дієта. Значення цукру в крові натще вказує кількість цукру в крові після періоду принаймні восьми годин голодування, наприклад вранці після восьмигодинного нічного сну . Це значення значно вище у діабетиків. Доведено, що середземноморська дієта допомагає знизити цінність.
Який вплив має дієта з низьким вмістом вуглеводів?
Дієта з низьким вмістом вуглеводів мала найбільший вплив на тривалий рівень цукру в крові, також відомий як рівень HbA1c. Це значення відображає рівень цукру в крові за останні вісім-дванадцять тижнів. На це значення навряд чи впливають короткочасні коливання. Значення може також сприяти діагностиці діабету. Якщо значення HbA1c більше 6,5 відсотків, існує діабет. Тут також середземноморська дієта, а також палео дієта позитивно вплинули на тривалий рівень цукру в крові.
Який вплив мала дієта з низьким вмістом жиру?
Дієта з низьким вмістом жиру мала найслабший вплив як на рівень голодування, так і на тривалий час на рівень цукру в крові, а отже, і на загальний обмін цукру. Це може мати позитивний вплив на обидва значення, але не настільки сильно, як інші дієти.
Результати дослідження
"Наше дослідження показує, що рослинна дієта, як середземноморська дієта, є хорошим способом позитивного впливу на метаболізм цукру у людей з діабетом", - резюмує автор дослідження Швінгсхакль. Дослідники підозрюють, що фітохімікати та клітковина, що містяться у фруктах, овочах, оливковій олії, горіхах, цільних зернах та бобових, можуть покращити чутливість до інсуліну пацієнтів. В результаті може також скоротитися виробництво вдосконалених кінцевих продуктів глікування (AGE). ВІК - це цукрово-білкові сполуки, які виникають, коли рівень цукру в крові занадто високий.
Дієта може мати величезний вплив на діабет
"Давно відомо, що хороший контроль рівня цукру в крові при діабеті є важливим кроком у запобіганні серйозним вторинним захворюванням, таким як інфаркт або інсульт", - пояснює Хайнер Боїнг, керівник відділу епідеміології DIfE. Боїнг каже, що люди, які страждають на цукровий діабет, повинні якомога більше дотримуватися дієти, щоб допомогти контролювати рівень цукру в крові. Це сприяє добробуту простим способом, економить ліки і тим самим полегшує нашу систему здоров’я. (vb)