Дієтна брехня - Палео - MS Форум незалежної безкоштовної Інтернет-самодопомоги

носом, у моєму раю, п’ятниця, 16.03.2018, 22:41 (983 дні тому)

.
Всеїдні за своєю природою

Ні в кам'яному віці, ні серед корінних народів не існувало здорової форми харчування - і не було оптимальної дієти для сучасних людей.

Ви прочитали всю захоплюючу статтю КАТРІН БУРГЕР тут, у Зюддойче Цайтунг

--
секрет медицини в цьому,
відволікати пацієнта,
поки природа допомагає собі (Вольтер)

Сизіфу теж було нелегко

Дієтна брехня - Палео

Вульф-Еберхард, Субота, 17 березня 2018 р., 11:30 ранку (983 дні тому) @ naseweis

так ні,. зрозуміло. вам не потрібно битись цим. а Террі Уолс - ніщо майже для всіх .

Дієтна брехня - Палео

агно, Субота, 17 березня 2018 р., 12:27 (983 дні тому) @ Wulf-Eberhard

так ні,. зрозуміло. вам не потрібно битись цим. а Террі Уолс - це теж ніщо майже для всіх .

Джо Ебо,
Невже це так погано?
У вас є відчуття, що вам дозволено писати лише думки, які відповідають більшості тут?
Що таке бічування?
Для кар'єри знайомому довелося працювати з аргентинцями.
Вона сказала, що там було майже лише м’ясо.
Я не активований у посиланні, але я підозрюю, що йдеться про логіку кам'яного віку, що люди, як біологічні всеїдні, не повинні експлуатуватися як "лише м'ясні організми".
Якби MS не зцілився, я б їв аргентинські стейки тричі на день.
lg agno

--
Але ще нічого не зроблено

Дієтна брехня - Палео

Вульф-Еберхард, Субота, 17 березня 2018 р., 12:37 (983 дні тому) @ agno

так ні,. зрозуміло. вам не потрібно битись цим. а Террі Уолс - ніщо майже для всіх .

Хто є nu EBO nu знову. можливо, він може відповісти на ваше запитання, agno?

Дієтна брехня - Палео

агно, Субота, 17 березня 2018 р., 12:57 вечора (983 дні тому) @ Wulf-Eberhard

Хто є nu EBO nu знову. можливо, він може відповісти на ваше запитання, agno?

Вдома у нас є давні друзі з ім’ям Еберхард, що називається ласково Ебо.
Вульф-Еберхард трохи довгий.
mfG agno

--
Але ще нічого не зроблено

Дієтна брехня - Палео

UWE, Субота, 17 березня 2018 р., 16:04 (983 дні тому) @ naseweis

Я деякий час займався палео досить послідовно. Не за вибором, а за гроші.

Без вуглеводів я трохи більше прокинувся і ввечері більше не мав великих кісточок.
Все це було не настільки значним, що я завжди хотів це зробити.

Справа в тому, що кожна людина з РС реагує індивідуально на найрізноманітніші форми харчування.
Один клянеться Еверсом, інший Палео.

На жаль, це не загальний ключ до зцілення, в кращому випадку - частина головоломки.

--
- ОПТИМИЗМ - це справжній філософський камінь, який перетворює все, до чого торкається, на золото -

@Uwe, досвід Палео

ПН, Цюріх, субота, 17 березня 2018 р., 16:16 (983 дні тому) @ UWE

Ви перша людина, яка точно описала те, що я також помітив під час палеофази, менш втомлених і не більше жирних ніг.

@Uwe, досвід Палео

UWE, Неділя, 18.03.2018, 16:00 (982 дні тому) @ ПН

Ні, але бігуни на ультракороткі дистанції з минулого літа
- Я виходжу з цього отвору міні-сходинками.

--
- ОПТИМІЗМ - справжній філософський камінь, який перетворює все, до чого торкається, на золото -

Дієтна брехня - дослідження ставить під сумнів дієти кам’яного віку

носом, у моєму раю, неділя, 18 березня 2018 р., 12:17 (982 дні тому) @ naseweis

на жаль, я не перевірив своє посилання і направив вас на сторінку передплатників Süddeutsche Zeitung.
Зараз я трохи про дослідження д-ра. Карін Харді з Барселонського університету шукала, і я знайшов:

Нове дослідження ставить під сумнів харчування кам'яного віку

Прихильники палео-дієти стверджують, що раціон людей кам'яного віку в основному складався з м'яса та необроблених продуктів, таких як горіхи, яйця, фрукти та риба. Ось чому вони обходяться без молока та зернових продуктів, оскільки вважають це здоровішим. Нинішнє розслідування підсилює сумніви в правильності цієї тези.

.
Прес-реліз Університету Чикаго (переклад Deepl.com)
Університет Чикаго для преси
[Журнали]: ПАЛЕО ДІЄТА: Вуглеводи потрібні великому мозку - значення вуглеводів в еволюції людини

ГРОМАДСЬКЕ ВИДАВАННЯ: 06-СЕРПНЯ-2015

УНІВЕРСИТЕТ ЧИСАНОГО ПРЕС-ЖУРНАЛІВ

Контакт: Карен Харді/+44 780 976 6164/[email protected]

Розуміння того, як і чому ми розвинули такі великі мізки, є однією з найбільш загадкових тем у вивченні еволюції людини. Загальновизнано, що збільшення розміру мозку частково пов’язане зі зміною раціону за останні 3 мільйони років, і збільшення споживання м’яса та розвиток кулінарії приділяли особливу увагу наукової спільноти. У новому дослідженні, опублікованому в The Quarterly Review of Biology, Dr. Карен Харді та її команда об'єднують археологічні, антропологічні, генетичні, фізіологічні та анатомічні дані, щоб аргументувати, що споживання вуглеводів, особливо у формі крохмалю, було і мало вирішальне значення для прискореного розширення людського мозку за останні мільйон років як із зміною кількості копій генів амілази слинної амінози, так і з контрольованим використанням вогню для приготування їжі.

З глобальним збільшенням ожиріння та пов’язаних з дієтою метаболічних захворювань інтерес до дієти предків або палеоліту зріс, не в останню чергу тому, що після першого наближення фізіологія людини повинна бути оптимізована з урахуванням харчових профілів, які ми відчували під час нашої еволюції . До цих пір роль тваринних білків та кулінарії у розвитку людського мозку сильно підкреслювалася протягом останніх 2 мільйонів років, і важливість вуглеводів, особливо у формі крохмалистої рослинної їжі, в основному залишалася поза увагою.

Команда Харді висвітлює наступні спостереження для того, щоб розробити аргументи щодо дієтичних вуглеводів, які мають важливе значення для еволюції сучасних, мозкових людей:

(1) Людський мозок використовує до 25% енергетичного бюджету організму і до 60% рівня цукру в крові. Хоча синтез глюкози з інших джерел можливий, це не найефективніший шлях, і навряд чи ці високі потреби в глюкозі були задоволені при дієті з низьким вмістом вуглеводів;

(2) Вагітність та грудне вигодовування людини ставлять додаткові вимоги до бюджету глюкози в організмі, а низький рівень цукру в крові матері погіршує здоров’я матері та її нащадків;

(3) Крохмаль був би легко доступний для корінного населення у вигляді бульб, а також у насінні та деяких фруктах та горіхах;

(4) Хоча сирий крохмаль часто погано засвоюється у людей, він втрачає свою кристалічну структуру при варінні і набагато легше засвоюється;

(5) Гени амілази слини зазвичай у багатьох копіях (в середньому

6) присутній у людини, але лише у 2 примірниках у інших приматів. Це збільшує кількість виробленої амілази слини і, отже, здатність перетравлювати крохмаль. Точна дата відтворення генів амілази слини залишається невизначеною, але генетичні дані свідчать про те, що це було десь за останні 1 мільйон років.

Харді припускає, що після того, як кулінарія набула широкого поширення, коеволюція варіння та більша кількість копій генів амілази слини (і, можливо, амілази підшлункової залози) збільшили доступність попередньо утвореної дієтичної глюкози для мозку та плоду, що, в свою чергу, прискорює збільшення мозку, яке відбулося приблизно 800 000 років тому.

Вживання м’яса, можливо, сприяло еволюції більшого мозку, але приготовані крохмалисті продукти разом із більшою кількістю слинних генів амілази зробили нас ще розумнішими.

Карен Харді, Дженні Бренд Міллер, Кетрін Д. Браун, Марк Г. Томас та Лес Копленд. "Важливість вуглеводів в еволюції людини". Щоквартальний огляд біології: вересень 2015 р.

Для отримання додаткової інформації, будь ласка, зв'яжіться з нами:

Карен Харді для загального контексту дослідження +44 780 976 6164, [email protected] або [email protected]

Марк Томас із питань генетики, +44 020 7679 2286, [email protected]

Дженні Бренд Міллер з питань, що стосуються дієти та вагітності, +61 29351 3759, [email protected]

Les Copeland для питань про крохмалисті продукти та вуглеводи, +61 2 8627 1017 [email protected]

Щоквартальний огляд біології (http://journals.uchicago.edu/QRB), провідний журнал з біології, представляє глибокі історичні, філософські та технічні трактування важливих біологічних тем з 1926 року. QRB публікує видатні оглядові статті великої тривалості, які базуються на всебічному, всебічному та часто гуманістичному розумінні біології. На додаток до основних біологічних наук, QRB також є важливим журналом для науковців у суміжних областях, включаючи політичні дослідження та історію та філософію науки. Опублікував Університет Чикаго Прес.

Університет Чикаго, преса: 1427 E. 60th Street, Chicago, IL 60637

--
секрет медицини в цьому,
відволікати пацієнта,
поки природа допомагає собі (Вольтер)