Дієтна картопля також може допомогти вам схуднути; Практика зцілення
Низькокалорійний і з цінними інгредієнтами: картопля допомагає при схудненні
Картопля надзвичайно популярна у більшості німців. Однак бульба нахмурюється як відгодовується. Худий бульба має таку репутацію помилково. Картопля дуже низькокалорійна і навіть може допомогти вам схуднути. Вони також багаті цінними інгредієнтами.
Дуже мало людей, які планують скинути кілька кілограмів, думають про картоплю. Зрештою, це все ще вважається відгодівлею. Але все навпаки. З урахуванням 70 кілокалорій на 100 грамів, картопля дуже низькокалорійна, оскільки містить близько 80 відсотків води. На це вказує Федеральний центр з питань харчування (BZfE).
Картопля надовго тримає вас ситими
Енджі Мурад, дієтолог програми «Здоровий спосіб життя» відомої клініки Мейо (США), також каже, що картопля може допомогти вам схуднути.
В одному дописі вона пояснює, що картопля надає додаткову клітковину, «що є величезною користю, оскільки довше ти відчуваєш себе ситим. І це велика перевага, коли ви намагаєтеся схуднути », - сказав експерт.
Багатий важливими вітамінами та мінералами
За даними BZfE, бульба, яка випускається у багатьох різновидах, також містить багато цінних інгредієнтів. У 100 грамах картоплі міститься: 14,8 г вуглеводів, 2,0 г білка, 2,1 г клітковини і всього 0,1 г жиру.
Вміст білка відносно низький через високий вміст води, але композиція вважається особливо якісною. Наприклад, слід підкреслити амінокислоту лізин, яка важлива для росту та імунного захисту.
На 76 відсотків біологічна цінність картопляних білків є найвищою у продуктах рослинного походження. Як пояснюють експерти, біологічна цінність - це міра того, скільки грамів білка в організмі може утворитися із 100 г харчового білка.
Серед мінералів, крім калію з 417 мг, слід назвати фосфор з 50 мг, магній з 21 мг та кальцій з 6,2 мг. Вітаміни в основному містять вітаміни групи В і вітамін С.
Однак вміст можна значно зменшити залежно від процесу приготування та зберігання. Коли очищену картоплю варять, готують на пару або готують під тиском, в середньому втрачається близько 15 відсотків вітаміну С.
Отримуючи 14,8 г вуглеводів на 100 грамів, вони багаторазово перевищують інші поживні речовини і, безумовно, є джерелом енергії картоплі. Однак крохмаль засвоюється лише тоді, коли його готують.
Все залежить від підготовки
Правильна підготовка дуже важлива. Наприклад, ті, хто їсть лише смажену та смажену у фритюрі картоплю, шкодять своєму здоров’ю.
Оскільки смаження та смаження у фритюрі при високих температурах можуть утворювати трансжирні кислоти, які негативно впливають на обмін речовин і тим самим збільшують ризик порушення метаболізму жиру.
За даними BZfE, більша частина поживних речовин утримується при приготуванні сортової картоплі. Куртка з картоплею з сирним сиром буде підходящим блюдом для досягнення цілей зменшення ваги. Цю просту їжу також можна приготувати швидко.
Якщо ви шукаєте ідеї для рецептів картоплі, ви знайдете їх на різних веб-сайтах. (оголошення)
Інформація про автора та джерело
Цей текст відповідає вимогам медичної літератури, медичним рекомендаціям та сучасним дослідженням і перевірений медичними працівниками.
- Федеральний центр з питань харчування (BZfE): Картопля: низькокалорійний з цінними інгредієнтами, (доступ: 19.01.2020), Федеральний центр з питань харчування (BZfE)
- Клініка Мейо: Клініка Мейо Хвилинка: Укорінення картоплі, (доступ: 19 січня 2020 р.), Клініка Мейо
Важлива ПРИМІТКА:
Ця стаття призначена лише для загальних вказівок і не повинна використовуватися для самодіагностики та самолікування. Він не може замінити візит до лікаря.