Дієтолог-дієтолог Аліна Цічеу Критик раку молочної залози Арад - газета з критичним духом
Дослідники вважають, що естроген, жіночий статевий гормон, є головним винуватцем у багатьох випадках раку молочної залози. Естроген сприяє розвитку клітин у тканинах молочної залози та репродуктивних органах, а рак - це захворювання, при якому ріст клітин виходить з-під контролю. Більше того, деякі відомі фактори ризику раку молочної залози включають початок менструацій до дев'яти років, менопаузу після п'ятдесяти п'яти років, першу дитину після сорока років і той факт, що жінка народила мало людей або взагалі не народила їх. Єдине, що спільне у цих факторів ризику, це те, що вони спричиняють вплив грудей на більшу кількість естрогену протягом більш тривалого періоду часу.
Дослідження впливу пестицидів тривають, і багато лікарів рекомендують уникати їх, оскільки їх вплив може імітувати вплив естрогену.
Можливо, існує зв’язок між ожирінням та підвищеним ризиком раку молочної залози, особливо для жінок старше 50 років. Однак це складне питання. Ризик, схоже, різниться в залежності від особистого життя жінки: чи вона страждала ожирінням у дитинстві чи надмірною вагою у зрілому віці. Дослідження, опубліковане в журналі Cancer, показало, що для жінок, які важили більше 10 кг після підліткового віку, ризик раку молочної залози вдвічі вищий. Підвищений високий ризик ожиріння також може бути пов'язаний з естрогеном. Повні жінки, як правило, мають вищий рівень естрогену в організмі, ніж худі жінки.
Дослідження в Мексиці дійшло висновку, що надмірне споживання вуглеводів збільшує ризик раку молочної залози. В іншому дослідженні те саме було виявлено для жінок у Франції. Жінки в постменопаузі, які споживали швидше поглинаючі вуглеводи (високоглікемічні вуглеводи) і мали надлишкову вагу, з більшою окружністю талії внаслідок відкладення жиру на животі, мали підвищений ризик раку молочної залози.
Для жінок, хворих на рак молочної залози, дієта з низьким вмістом жиру, яка призводить до втрати ваги, захисно впливає на рецидив захворювання. Жінки, які брали участь у цьому дослідженні, споживали близько 22% калорій з жиру і втрачали близько 3 кілограмів. Багато лікарів вважають, що споживання жиру є одним з найважливіших факторів ризику. Вони вважають, що якщо жінка вживає дієту з високим вмістом жирів і низьким вмістом клітковини, це змушує організм виробляти більше естрогену. Клітковина із злаків та фруктів, здається, зменшує шанси захворіти на рак молочної залози. Хоча жінка може захворіти на рак молочної залози в будь-якому віці, це захворювання частіше зустрічається у жінок старше 40 років, особливо у тих, хто пережив менопаузу.
рекомендації
Дотримуйтесь дієти з високим вмістом клітковини на основі свіжих фруктів та овочів, а також круп, свіжих стручків, горіхів та арахісу (крім арахісу) та насіння. Хрестоцвіті овочі, такі як брокколі, брюссельська капуста, капуста, цвітна капуста та жовто-оранжеві овочі, такі як морква, гарбуз та солодка картопля, дуже важливі. Їжте сирі або овочі, приготовані на пару. Їжте такі зерна, як коричневий рис, пшоно, овес та пшениця. Їжте тільки цільні зерна. Якщо є можливість, їжте тільки органічно вирощену їжу. Пестициди та інші хімічні речовини пов’язані з раком молочної залози (можуть імітувати вплив естрогену в організмі).
Включіть у свій раціон сирі яблука, вишні, виноград, свіжі сливи та всі види ягід.
Лігнани - це клас фітоестрогенів (рослинних естрогенів), які, як видається, знижують ризик раку молочної залози. Ці речовини містяться в насінні (особливо льоні), цільних зернах, ягодах, фруктах, овочах (особливо брокколі та паростках) та горіхах.
Переконайтеся, що ваш раціон містить достатню кількість незамінних жирних кислот. Омега-3 жирні кислоти (містяться в рибі та лляному насінні) та омега-9 зменшують ризик розвитку раку. Перероблені добавки з риб’ячого жиру - це рішення. Стверджувалося, що риб'ячий жир може уповільнити ріст пухлини.
Пийте сік брокколі, цвітну капусту, моркву, капусту, темно-зелені листові овочі та яблука, все органічно вирощене. Вони багаті такими хімічними речовинами, як індол-3-карбінол (1-3С), і допомагають боротися з раком молочної залози.
Обмежте споживання жиру, спаленої або смаженої їжі.
Вживаючи м’ясо, курку та молочні продукти, вибирайте органічні продукти без гормонів. Їжа, вирощена з гормонами, може містити залишки гормонів естрогену, які дають тваринам для стимулювання їх росту. У деяких дослідженнях червоне м’ясо асоціюється з підвищеним ризиком раку молочної залози.
Не вживайте алкоголь, кофеїн, шкідливу їжу, рафіновані оброблені продукти, насичені жири, сіль, цукор або біле борошно. Дослідження показали, що жінки, які харчуються переважно вуглеводами (62% і більше калорій), удвічі частіше хворіють на рак молочної залози, ніж ті, хто не вживає вуглеводів. Однак не всі вуглеводи обов’язково шкідливі. Найбільший ризик походить від сахарози (столового цукру) та фруктози (яка міститься, особливо в не дієтичних безалкогольних напоях). Тому уникання рафінованого цукру та безалкогольних напоїв матиме корисний ефект.
Щодня приймайте добавки з клітковиною. Клітковина блокує всмоктування токсичних відходів у кров. Рекомендується висівки Psyllium 1. Товста кишка повинна підтримуватися в чистоті, а кишечник повинен працювати щодня.
Примітка: Завжди приймайте добавки з клітковиною окремо від інших добавок та ліків.