Дієтолог Катерина Зоікан, про те, що потрібно робити батькам для підвищення імунітету

дієтолог

З входом до громади, але також з початком осені, навіть якщо були вжиті профілактичні санітарні заходи, діти все ще піддаються вірусам, застуді та різним респіраторним захворюванням. Тим більше, що цього року через заходи соціальної дистанції та правила охорони здоров’я, які передбачають обов’язкове носіння маски для обличчя, початок навчання може бути складнішим часом, ніж зазвичай для дітей.

Оскільки кожен з батьків хоче мати здорову і щасливу дитину, ми запитали у фахівців, що було б корисно і доступно кожному в цій ситуації, щоб малі та великі ходили до школи та залишалися здоровими. З пояснень, запропонованих лікарем первинної ланки, що спеціалізується на діабеті, харчуванні та захворюваннях обміну речовин Катериною Зойкан, з Бузауської окружної лікарні швидкої допомоги, я зрозумів, що більша стурбованість підвищенням імунітету дітей, в першу чергу, а також усієї родини через Збалансована дієта, багата вітамінами, була б дуже корисною. Це в умовах, в яких у цей період говорили про людей з ослабленою імунною системою як про вразливих осіб перед Covid-19.

До цього часу експерти спостерігали, що, окрім людей похилого віку або тих, хто страждає на різні форми діабету, ожиріння справило великий вплив на людей, інфікованих COVID-19. Дивлячись також на ситуацію з цієї точки зору, основний лікар Катерина Зойкан запропонувала читачам газети OPINIA кілька рекомендацій щодо прийняття здорової поведінки з точки зору дієти та способу життя, що призведе до збільшення здатності організму захищатися від патогени - віруси, бактерії, паразити та токсини.

Репортер: Які продукти ми маємо для підвищення імунітету організму?

Доктор Катерина Зойкан: Бджолиний мед призначений для підвищення імунітету. Бджолиний мед дуже допомагає нам, особливо в холодний період, для боротьби з інфекціями, переважно респіраторними: липовий мед заспокоює кашель; а ялицевий (хвойний) мед допомагає нам при респіраторних інфекціях; також соняшниковий мед допомагає при таких інфекціях, як бронхіт. Інші компоненти бджіл також можуть бути корисними, тим більше, що прополіс вважається природним антибіотиком. Однак у нас є не тільки бджолиний мед для підвищення імунітету. Ще одним можна вважати обліпиху. Його можна приймати з медом і має багато переваг. Обліпиха багата майже на всі необхідні для нашого організму вітаміни та мінерали та містить антиоксиданти. Ми можемо просто приготувати обліпиху, замочивши її в меді, і споживати з цього меду з обліпихою щодня, протягом холодного періоду року, одну чайну ложку вранці, одну чайну ложку ввечері, і тоді ми отримаємо користь від властивостей цих чудес. природи. Суміш зазвичай зберігається в холодильнику.

Представник: Найкращі продукти - це місцеві?

Доктор Катерина Зойкан: Осінь - сезон з багатьма продуктами, багатими на вітаміни та мінерали, і добре їх споживати, щоб підготувати наш організм до зими. Найкращі продукти - це ті, що вирощуються місцево. Це найбезпечніші з моєї точки зору. Звичайний червоний болгарський перець багатший вітаміном С, ніж цитрусові. У кілька разів багатший і, крім вітаміну С, він також містить бета-каротин. Ці вітаміни беруть участь у підтримці здорової шкіри та підтримці імунітету. Часник завдяки вмісту аліцину має сильну антибіотичну дію. Він виконує дезінфікуючу роль. Але ми повинні бути обережними, щоб не вживати більше 2-3 зубчиків часнику на день, оскільки у деяких людей може бути розлад шлунку.

Шпинат багатий вітаміном С і бета-каротином. Його потрібно готувати якомога менше для збереження цих властивостей. Насіння соняшнику багаті мікроелементами, фосфором, магнієм, вітамінами, В6, вітаміном Е, що беруть участь у підтримці нашої імунної системи. Йогурт багатий на інфекції. Мигдаль, що міститься в нашій країні, багатий на вітамін С, вітамін Е і має так звані корисні жири, оскільки він бере участь в обмінних процесах, які працюють на нашу користь. Ми можемо їсти брокколі, яку можна їсти в сирому вигляді і дуже багату цими вітамінами та антиоксидантами, які насправді борються з інфекціями та готують наш організм до боротьби з інфекціями.

Представник: Бажано в цей період приймати дієти?

Доктор Катерина Зойкан: Бажано дотримуватися здорового способу життя: бути активним, але витрачати час і відпочивати, займатися спортом, виходити на вулицю - нам дозволяється виходити на вулицю навіть у цей період пандемії -, ми насолоджуємось природою та кисневим своїм тілом.

У цей період люди з незбалансованим діабетом мають певний ступінь ризику. Якщо люди, які страждають на діабет, підтримують рівень цукру в крові як можна краще, цей ризик нижчий. Особливим у людей із ожирінням і навіть у хворих на діабет є той факт, що в організмі зберігається вищий ступінь запалення, що створює проблеми. У разі ожиріння не потрібно дотримуватися суворої, драконівської дієти, голодувати. Досить перестати їсти ввечері. Скільки з нас їдять увечері після 19.00? Йдеться про порядок у нашій програмі. Давайте подивимося на наше тіло і побачимо, що воно страждає, якщо ми не дотримуємося певних правил.

Повторення: Добре вживати харчові добавки?

Доктор Катерина Зойкан: Натуральна їжа має все, що нам потрібно. Людина зазвичай не повинна вдаватися до дієтичних добавок. Їм слід їхати на ринок, робити там покупки і готувати їжу вдома. Якщо ми купуємо продукти в їх природному стані, а не високо оброблені продукти, ми також отримаємо користь від поживних речовин.

Представник: Які соки ми повинні вживати?

Представник: доктор Катерина Зойкан: Свіжі соки, навіть ті, що виготовляються в домашніх умовах, не слід вживати у великих кількостях, оскільки соки позбавлені м’якоті та клітковини. Якщо ми не будемо їсти фрукти як такі з м’якоттю, то рівень цукру в крові значно зросте. Якщо ми їмо фрукти, то рівень цукру в крові та глікемічні коливання будуть не такими високими. В іншому випадку відбувається раптова секреція інсуліну, і тоді може статися збільшення ваги. Все залежить від того, яку їжу ми їмо.

Повторення: рекомендуються чаї?

Доктор Катерина Зойкан: Зелений чай дуже корисний в антиоксидантах; чорний чай погіршує ці антиоксиданти під час обробки. і тоді зелений чай на першому місці за вмістом тих антиоксидантів, флавоноїдів, які допомагають нам підтримувати імунну систему. Чаї повинні бути обов’язковими.