Дієтолог - що таке медичні картки та медичні поради
Дієтолог - фахівець з питань харчування. Він має диплом, визнаний державою.
Дієтолог зареєстрований у Кодексі громадського здоров’я. Тому він вважається фельдшером і підлягає професійній таємниці.
Дієтолог може займатися своєю професією:
- в приватній практиці;
- у лікарнях, клініках, будинках для престарілих, медичних центрах.;
- у колективному харчуванні.
Ліберальний дієтолог приймає на індивідуальній консультації людей, яких направляє лікар, або приходять за власною ініціативою. Дієтологічна консультація призначена для:
- людям, які потребують індивідуального моніторингу харчування, найчастіше у випадках надмірної ваги, гіперхолестеринемії, діабету.;
- для людей, які хочуть навчитися основам харчового балансу відповідно до їх фізіологічного стану: вагітним або жінкам, що годують груддю, спортсменам, людям похилого віку. ).
Під час консультації дієтолог:
- встановлює дієтичний діагноз за допомогою дієтичного опитування;
- пропонує індивідуальний раціон, що відповідає потребам і звичкам кожного;
- пояснює, чому особа повинна виконувати її рекомендації;
- регулярно отримує зустрічі для підведення підсумків та надання практичних порад.
В умовах лікарні, вдома для пенсіонерів або громаді дієтолог виконує кілька ролей:
- він розробляє всі пропоновані меню (загальне харчування, дієти.). Під час приготування страв він забезпечує дотримання гігієнічних норм;
- він втручається в людей (після призначення лікаря), точно пояснюючи запропоновану дієту (рекомендовані/нерекомендовані продукти, практичні поради.), а також мету цієї дієти;
- він встановлює режими виходу, які він детально пояснює;
- він також може брати участь у навчальних програмах в рамках закладу.