Дієтологія - енциклопедія універсаліс

ЦУКРОВИЙ ДІАБЕТ

Написано
Ерік РЕНАРД
• 8 158 слова
• 5 ЗМІ

У главі "Лікування та профілактичні заходи при цукровому діабеті": […] Дієта з обмеженим вмістом вуглеводів (цукру, крохмалю тощо) довгий час залишається основою терапії діабету. Таким чином, прості цукри, відомі як «швидке всмоктування», містяться у випічці, солодких фруктових соках тощо. мають значний гіперглікемічний ефект і їх слід уникати. Їжа, що містить складний цукор, відомий як "повільне всмоктування", менше гіпсу […] Детальніше

ПАРОВНИЙ ПРИСТРОЙ

Написано
Жан-Жак БЕРНЬЄ,
Жан-Луї ФРЕСЛОН,
Клод ГІЛО
, Universalis
• 15 446 слова
• 10 ЗМІ

У главі "Фізико-хімічна трансформація їжі": […] Перетравлення їжі є складним актом, який вводить у дію дуже велику кількість механізмів, де закони хімії та фізики розподіляють головну роль. З точки зору дієти, продукти є сумішшю води, солей (натрію, калію, кальцію, заліза), вітамінів та трьох видів органічних речовин: вуглеводів або глюкозу […] Детальніше

ХВОРОБА КРАПЛЕННЯ

Написано
Антуан РИККЕВЕРТ
• 3 135 слова

У главі "Основне лікування": […] Основне лікування спрямоване на зменшення частоти подагричних нападів та боротьбу з відкладеннями уратів за допомогою дієти, постійної колхікотерапії та особливо гіпоурикемічних препаратів. Дієта проти подагри, позбавлена алкогольних напоїв, продуктів, багатих на попередники сечової кислоти (м’ясні вироби з м’яса, м’ясний бульйон), з низьким вмістом жиру та низьким вмістом калорій у разі […] Детальніше

HAUSER GAYELORD (1895-1984)

Написано
Оділ РАСТ
• 613 слова

Американський дієтолог німецького походження. Народившись в Тюбінгені (Німеччина) в 1895 році, Гайелорд Хаузер - десята і остання дитина лютеранської родини. Дуже молодий, він страждав на важкий туберкульоз тазостегнового суглоба і виїхав до Сполучених Штатів, щоб приєднатися до свого брата-пастора в Чикаго, в надії на лікування там краще, ніж у Німеччині. Він повернувся до своєї країни, все ще хворий, і доктор Луц, лікар […] Читати далі

ІНДІЯ (Мистецтво та культура) - Науки

Написано
Френсіс ЦІММЕРМАН
• 14 263 слова
• 2 ЗМІ

У розділі "Біологія, хірургія, фармація": […] Двоїстість душі і тіла, яке є поняттям настільки звичним для західників, що здається їм очевидним, також присутнє в свідомості індійських вчених, але воно не є таким очевидним для них і найчастіше зникає попереду набагато більш фундаментальної схеми в колективній думці та скрізь присутньої в санскритських текстах: тріада або поділ людської особистості на [...] Детальніше

МЕДИЦИНА - Профілактична медицина

Написано
Моріс КЛОРЕК
• 3 414 слова
• 4 ЗМІ

У главі "Перспективи": […] Загалом, згідно з рекомендаціями Американського департаменту охорони здоров’я та Європейського консенсусу щодо профілактики атеросклерозу та раку, ми визнаємо, що ми можемо зменшити частоту цих двох страшних захворювань порівняно простими заходами. Виключення тютюну повинно значно зменшити серцево-судинні катастрофи, а також рак […] Читати далі

МУКОВІСЦІДОЗ або ЦИСТИЧНИЙ ФІБРОЗ ПІДВРИХОВОК

Написано
Габріель БЕЛЛОН,
Роберт ГІЛЛІ,
Жорж СІМОН
• 3 133 слова

У главі "Дієта": […] Загальні витрати енергії постійно збільшуються при муковісцидозі. З діагностики, а тим більше під час прогресуючих спалахів, дієта вимагає особливої уваги: щоденна висококалорійна дієта (130% звичайних рекомендацій), 40% з яких є калорійною. 100 у вигляді ліпідів. Це можливо завдяки гастрозахищеним екстрактам підшлункової залози. Сист […] Детальніше

Харчування

Написано
Рене Хеллер,
Реймонд ЯККО,
Олексій МОЙС,
Марк ПАСКО
• 13 665 слова
• 17 ЗМІ

У розділі "Кількісні енергетичні потреби": [...] Майже вся енергія, витрачена на технічне обслуговування конструкції, перетворюється на тепло, безпосередньо розсіюється або використовується для випаровування виділеної води (легені, поверхня шкіри). Що стосується фізичних витрат енергії (м'язова робота), то вони значно варіюються залежно від активності суб'єкта. З огляду на низьку ефективність біологічних машин (близько 15 с. 10 […] Детальніше

Ожиріння

Написано
Арно БАСДЕВАНТ,
Сесіль ЦІАНГУРА
• 5939 слова
• 1 ЗМІ

У розділі "Засоби": […] Робити неактивним активним є загальним заходом для всіх програм догляду. Мова не йде про те, щоб рекомендувати займатися спортом тим, хто в переважній більшості сидить у нерухомому стані. Досвід показує, що найбільш послідовно ефективним заходом є збільшення витрат енергії у повсякденному житті (підйом по сходах, уникання […] Читати далі

ПАРТМЬЄ АНТУЙН (1737-1813)

Написано
Жан МЕЙЕР
• 633 слова

Він разом із Жаном-Жаком Руссо, Ходерлосом де Лаклосом та капітаном Карно, одним із найвидатніших переможців змагань французьких провінційних академій XVIII століття, є одним із найтиповіших людей епохи Просвітництва. З двадцяти років він був аптекарем, який допомагав арміям. Потрапивши в полон під час Семирічної війни, він зробив трави в Ганновері. Son ascensi […] Детальніше

Приєднайся до нас

Підпишіться на наш бюлетень щотижня та отримуйте електронну книгу на ваш вибір у подарунок !