Дієтологія та харчування - енергетичний ефект їжі

З китайської точки зору, всі медичні знання ґрунтуються на принципах Інь та Ян.

Властивості Інь включають, серед іншого, структуру, пасивність, холод, ніч, тінь, повільність.

Отже, Ян - це функція, активність, спека, денне сонце, швидкість. Без Інь Ян не може бути і навпаки, вони взаємозалежні, перетворюються один на одного (день-ніч) і потребують одне одного.

Щодо фізичного організму, Інь означає, наприклад: симптоми застуди, недостатній кровотік, низький кров'яний тиск, блідість обличчя. Ян, навпаки, є симптомами жару (лихоманки), високого кров’яного тиску та червоного обличчя. Якщо одного забагато, слід додати інший, оскільки лише баланс Інь та Ян означає здоров’я.

Оскільки Інь призначають холодним, холодні та прохолодні страви підходять для регулювання симптомів Ян. Відповідно, тепла і гаряча їжа є для регулювання холоду в організмі. Тепло та холод відносяться не тільки до приготованих та сирих страв, а й до власних теплових властивостей їжі.

На додаток до температурної поведінки, продукти поділяються на 5 смаків: солодкий, кислий, гіркий, гострий і солоний. Кожен аромат по-різному впливає на енергію "Ці" в організмі. Наприклад, тяга до солодкої їжі вказує на те, що людина потребує посилюючого, розслаблюючого впливу на Ци, що часто виявляється під час фізичних та розумових навантажень (тяга до шоколаду, коли ви сидите за столом, працюючи концентровано).

Симпатії та антипатії смаків демонструють у недиференційованій, але вражаючій манері, що потрібно організму та чого йому достатньо чи занадто багато. Західний підхід до наслідків та наслідків їжі та надмірна увага до дієти означають, що люди забувають слухати тіло. "Дієта", похідне від грецького "diaita", що означає "турбота про життя" або "спосіб життя", означає в західному світі підрахунок калорій, дисципліну та бездіяльність, часто лише з помірним успіхом. З китайської точки зору, дієтологія означає профілактику та зцілення захворювань, що мають таке саме медичне значення, як голковколювання або Ци Гун.

У детальному анамнезі, що передує лікуванню, задаються питання про харчові звички та про симпатії та антипатії. Разом із симптомами існує ряд продуктів, які підтримують голковколювання та сприяють одужанню.

Класифікація продуктів харчування за тепловими (приклади):

Класифікація продуктів харчування за смаком (приклади):

Спосіб приготування:

Метод приготування повинен бути теплим: смаження на грилі, смаження, смаження, обпалювання, тривале кип’ятіння в рідині, кип’ятіння зі спиртом, приготування їжі з використанням гарячих або розігріваючих страв (див. Вище).

Уникайте: всіх термічно прохолодних або холодних продуктів, заморожених продуктів, сирих овочів, салатів, молочних продуктів, надмірного вживання термічно холодних напоїв, промислового цукру

Дієта відповідно до часу доби:

Сніданок: між 7 ранку та 9 ранку, оскільки саме тут шлунок має максимальний час і, отже, має найвищу здатність травлення.

Полудень: Утеплення зернових та овочів, риби, птиці, нежирного м'яса. Їжа корисна, якщо вона не напружує організм і не викликає втоми. Слід уникати жирних, жирних, енергетично холодних або занадто пишних продуктів, оскільки вони виробляють вологу в організмі, уповільнюють потік ци та викликають втому та млявість.

Єва: Теплі зернові або овочеві страви, можливо м’ясо, помірна кількість молочних соєвих продуктів. Пишні страви пізно ввечері напружують шлунок та селезінку. Після 18:00 не слід їсти, якщо у вас є проблеми з вагою.

Методи лікування

• Класична акупунктура
• Терапія сінної лихоманки
• Профілактика вигорання та лікування
• Фітотерапія
• Дієтологія/Харчування
• Моксатерапія
• масаж
• Індивідуальний та партнерський тренінг за методом ILP®

Практика в Кіль

Натуропатична практика Йонцюань
Naturopath Dipl. Päd.
Керстін Гофманн
Еккернфердер, 93
24116 Кіль

Тел. 0431 - 64 75 335
Факс 0431 - 260 08 30

Практика в Preetz

Натуропатична практика Йонцюань
Heilpraktikerin Dipl. Päd.
Керстін Гофманн
Хуфенвег 24
24211 Preetz

---