Дієтологія. Том II: Урсула Вахтель і Розмарі Хільгарт
Том II Дієтологія Урсула Вахтель і Розмарі Хільгарт за співпраці Агнес ван Тіфелен-Хайтхофф Фрауке Хінріхс Едіт Мюллер Урсула Кефферпютц-Шпірінг Робоча група з дитячої дієтології "29 фігур, 77 таблиць 1995 Георг Тіме Верлаг Штутгарт, Нью-Йорк
Зміст Примітка. Усі подальші подробиці щодо змісту цієї книги можна знайти в вичерпному предметному покажчику, який починається на стор. Передмова Передмова Зміст тому I: Харчування V VII X 1 Від емпіричної до наукової дієтології - вступ до визначень терміна дієта 1 Дієта 1 Дієтологія 1 Дієтотерапія 1 Харчова терапія 1 Харчовий статус 2 Терапія 2 Відповідність 2 Від емпіричної до наукової дієтології 2 2 Основи дієтичних заходів Біохімічні основи 5 Основи споживання енергії та поживних речовин 13 Рекомендації щодо споживання поживних речовин 13 Орієнтовні значення 13 Орієнтовні значення 13 Таблиці потреб в енергії та поживних речовинах 13 Прогнозування рівня основного метаболізму від маси тіла . 14 Основи реєстрації стану поживності 15 Моніторинг параметрів росту 15 Аналіз біоелектричного імпедансу 16 Довідкові значення для оцінки біохімічних параметрів, що залежать від харчування 19, план дієти, протокол харчування та рекомендації щодо дієти 30 продукти для спеціальної дієти 32
XVIII Зміст Хвороби нирок 338 Етіологія та патогенез 338 Гостра ниркова недостатність 338 Хронічна ниркова недостатність 339 Нефритичний синдром 344 Нефротичний синдром 345 Діабет Insipidus 345 Ідіопатична гіперкальціурія 349 13 Порушення їжі 35 Румунізація 35 Хворобливість Хворобливість 41 Хворобливість Хворобливість 35 Хворобливі розлади Румнізація1 Хворобливість 1 Їжа для спеціальної дієти 355 Правова основа 355 Пояснення окремих продуктів харчування або груп продуктів харчування для спеціальної дієти 357 Групи самодопомоги для хронічно хворих 366 Посилання на джерела та додаткову літературу 366 Посилання на джерела 366 Подальша література 367 Предметний індекс 369