Дикий часник його користь для здоров’я Поточна жінка МАГ
Дикий часник, також відомий як дикий часник або дикий часник, є двоюрідним братом культивованого часнику, що має подібні, але більш концентровані переваги для здоров’я. Дикий часник, відомий ще з доісторичних часів, засвоюється легше, ніж звичайний часник. Його велике багатство антибіотиками та чистими активними інгредієнтами, корисними, зокрема, для серця та травлення, зробило його дуже популярним у фітотерапії.
Як розпізнати дикий часник, цей дикий часник ?
Дикий часник, багаторічна рослина заввишки від 20 до 50 см, дико росте навесні в європейському підліску. Від наукової назви Allium ursinum загальна назва походить від того, що ведмеді користуються нею після виходу з сплячки.
Рослина характеризується невеликими білими квітками зірчастої форми та довгими листками, які, пом’явшись, видають слабкий часниковий запах. Саме цей особливий аромат відрізняє ведмежий часник від травневої конвалії, осіннього колхікуму, дикого аромату або крокусу, які є отруйними рослинами.
Найкраще збирати дикий часник до того, як він зацвіте, як і більшість ароматичних рослин.
Дикий часник, популярний з давніх часів
Дикий часник відомий людям протягом тисячоліть, принаймні як овоч або приправа. Сліди цього були знайдені в озерних оселях часів неоліту в Юрі.
Кельти та німці використовували дикий часник як очищувальну лікарську рослину. Німці навіть приписували йому властивість надавати «ведмежу силу» кожному, хто її споживає.
У середні віки дикий часник був лікарською рослиною, яку вважали значно вищою за звичайний часник, піднесений послідовниками білої магії до рангу магічної рослини.
Сьогодні дикий часник відомий у популярній культурі як кулінарний препарат для тих, хто бажає більш натуральної дієти. Це також лікарський засіб, який широко застосовується у фітотерапії, що сприяє оздоровчим властивостям цибулини та надземних частин.
Велике багатство активних інгредієнтів
Як і всі дикі рослини, дикий часник більш концентрований в активних інгредієнтах, ніж культивований часник, що надає йому більш насичений і ефективний склад:
- сірчисте ефірне масло: отримане гідролізом, воно є основою характерного аромату дикого часнику, джерелом його основних переваг для здоров’я.
- алліцин: одна з найпотужніших природних антибіотичних речовин.
- вітамін С: дикий часник - одна з рослин у Європі, яка містить найбільше антиоксидантів вітаміну С.
- антитоксичний біоактивний селен та багато мінералів та мікроелементів: кремній, залізо, марганець, цинк.
Користь дикого часнику для здоров’я
Дикий часник має такі ж переваги для здоров'я, як звичайний часник, але все ж більш концентрований:
- чудовий травний антисептик: дикий часник дезінфікує кишечник з додатковими дегельмінтизуючими властивостями та полегшує болі в шлунку, здуття живота, діарею.
- потужний депурат, який стимулює кровообіг і знижує кров'яний тиск: дикий часник рекомендується у випадках атеросклерозу, для розрідження крові та боротьби з відкладеннями холестерину.
Дикий часник також використовується як природний антибіотик для полегшення вірусних та респіраторних інфекцій. Його депутативні властивості відмінні у випадках ревматизму, особливо артриту.
Як споживати дикий часник ?
Щоб скористатися всіма його перевагами для здоров’я, дикий часник можна приготувати у вигляді настою, посипати салати та омлети або навіть приготувати як песто.
Різні препарати фітопрепаратів (екстракти, порошки, відвари, настоянки, капсули та таблетки, мазі.) Більш конкретно націлені на ті чи інші його лікувальні властивості.
Запобіжні заходи
Дикий часник протипоказаний при подразненні шлунку, кишечника або сечовипускання, запаленні шкіри або дихальних шляхів, а також вагітним або жінкам, що годують груддю.
Надмірне споживання дикого часнику може спричинити спазми в животі. Жодних небажаних побічних ефектів при дотриманні призначеної дози не відомо: рекомендується скористатися порадою лікаря або фармацевта.