Дикий лосось з низьким вмістом жиру, ніж лосось, ЯК РАЗУМНІШЕ
На хрусткому цільнозерновому хлібі з домішкою гострого хрону та гілочкою кропу або приготованого на смаці гірчичним зануренням - лосось завжди смачний! Якщо ви хочете зробити щось для своєї фігури та навколишнього середовища на додаток до насолоди, вам слід віддати перевагу нежирному дикому лососю перед вирощеним у вирощуванні лососеві.
Дикий лосось - перший вибір
Діапазон варіюється від одного відсотка жиру в дикому лососі до більш ніж 16 відсотків жиру в вирощуваному лососі. Тому дикий лосось має менше жиру, ніж лосось, що вирощується. Однак дикий варіант слід застосовувати не лише з причин, більш сприятливих для фігури: Хоча це дорожче, ніж вирощений лосось, дика риба не забруднює навколишнє середовище наркотиками або екскрементами.
Звичайно, дикого лосося все ж слід вживати помірковано. Правило таке: рідкісна насолода дикою рибою краща за часте споживання дешевшої вирощуваної риби. Любителям риби найкраще використовувати продукти, позначені печаткою MSC. Ця печатка гарантує, що риба походить від екологічно чистого промислу.
Тому лосось здоровий
Риба з рожевою м’якоттю надзвичайно здорова. Лосось містить вітаміни В6, В12, D, ніацин та фолієву кислоту. Він також містить багато калію, йоду та омега-3 жирних кислот.
Останні належать до групи поліненасичених жирних кислот і позитивно впливають на серцево-судинне здоров’я та ревматичні скарги. Омега-3 жирні кислоти також беруть участь у багатьох реакціях в клітинах організму і менше зберігаються в жирі, ніж насичені жирні кислоти.