ДІЛЕНА КУХНЯ; ДЕЛИКАТИ - ОВОЧНИЙ САД МОЙ ШЛЯХ
Інгредієнти
Поділіться !
Дієта
Ось оригінальний спосіб приготування сезонних овочів, гороху та моркви.
Цей рецепт особливо сподобається дітям, це хороший спосіб змусити їх полюбити овочі.
Кроки
Для початку вам потрібно зварити картоплю з шкіркою.
Найкращий спосіб - помістити їх на ложку грубої солі в духовку, розігріту до 180 °, приблизно на 30 хвилин.
Тим часом очистіть горошок від шкірки, почистіть і наріжте цибулю і моркву кубиками.
У каструлю наливаємо оливкову олію, а коли воно гаряче, підрум'янюємо нарізану кубиками цибулю, а потім додаємо нарізану кубиками моркву. Варіть на середньому вогні 1 або 2 хвилини, а потім додайте горошок. Приправити на свій смак
Накрити кришкою «на висоті» і варити на середньому вогні близько 20 хвилин.
Коли картопля звариться (кінчик кутеуа без труднощів занурюється), очистіть її від шкірки та розімніть за допомогою картопледробарки або, за бажанням, картопляної машини, оснащеної середньою сіткою.
Приправте і додайте ручку вершкового масла і 1 столову ложку борошна.
Коли овочева сковорода звариться, злийте овочі і додайте їх до подрібненої картоплі, обережно перемішайте.
Помістіть в салатник, накрийте харчовою плівкою і залиште в холодильнику принаймні на 2 години або краще на ніч.
Коли препарат дуже холодний, підготуйте 3 тарілки.
Перший містить борошно, другий збиті яйця в омлеті і останній сухарі.
Помістіть руки в борошно і сформуйте препарат з котлеток (ви можете отримати 12 пиріжків хорошого розміру або 24 маленьких).
Пропустіть млинці в смаженні, потім яйце, а потім панірувальні сухарі.
Поставте в холодильник на 1 годину, а потім пропрасуйте млинці в яйці та сухарях.
На цьому етапі рецепту ви можете або відразу обсмажити пиріжки в олії для смаження при температурі близько 180 ° протягом декількох хвилин, або заморозити їх сирими на добре відокремленому блюді і загорнувши в харчову плівку.
Ви можете приготувати їх таким же способом прямо з морозильної камери. Потрібно просто варити їх трохи довше.
Ці млинці для овочевих плантаторів чудово підійдуть як додаток до м’яса або риби.