Діловий обід - їжте добре і одночасно худніть
Проблемний сидячий працівник має його не тільки надійно в спині, але і на стегнах, в основному внаслідок численних (розчарованих) закусок із занадто великою кількістю калорій із шухляди офісу («Хвилинка на губах, життя на стегнах»). Чи справді наш зимовий бекон повинен стати весняними рулетами? Ні! То що робити?
Спочатку трохи теорії
На додаток до фізичних вправ (корисних для спини і стегон), правильне харчування рекомендується перш за все для того, щоб кинути виклик зайвій вазі. Але що в цьому контексті означає “правильно”? Існує незліченна кількість методів схуднення та підтримання бажаної ваги. Поточна книга щойно прояснила загальновживані в цьому контексті міфи, помилкові обіцянки спасіння та інструкції щодо самообману. Відповідно до цього, схуднення означає: сума щоденно споживаних калорій повинна бути значно нижчою за спожиту в той самий період. Один кілограм жиру має приблизно від 7000 до 9000 ккал; кожен може самостійно розрахувати, як довго добовий баланс калорій повинен бути від’ємним на яку величину, щоб спалити цю «збережену» кількість. Теоретично так просто.
До речі: на думку автора, ми зазвичай недооцінюємо споживання калорій приблизно на 20% - що підтверджується неправильною інформацією на упаковці харчових продуктів - і переоцінюємо нашу кількість фізичних вправ на ту ж кількість!
Початок реалізації
Це правда, що шість пакетів потрібно робити на кухні, а не в тренажерному залі. Тому тут 5 найпростіших і найшвидших порад для ділового обіду, що має цінні поживні речовини:
1. Тримайся подалі від хлібного кошика
Особливо хліб, виготовлений з білого борошна, забезпечує абсолютно зайві калорії та майже не має жодної харчової цінності. Цільнозернові продукти терміново потрібні як харчові волокна, але вони все ще мають високу теплотворну здатність. І я не знаю багато місць, де цілі зерна можна знайти в хлібних кошиках.
2. Локшина та рис як гарнір: ТАБУ
Ці два дуже популярні та порівняно (для господаря) недорогі наповнювальні матеріали (роблять тарілку справді добре наповненою) мають стільки калорій, що навіть цей один основний прийом їжі може зруйнувати весь денний баланс. Тут ви також зазвичай марно шукаєте цільнозернові варіанти в меню. Краще: поєднуйте м’ясо або рибу лише з овочами.
3. Хрест із заправкою та інгредієнтами
Салат-мімікрія самопроголошених прихильників фітнесу, як правило, більше фіктивний: грінками, сиром, шинкою тощо, а також заправкою він покриває всю добову потребу в калоріях дорослої людини. Отже: Позбавтеся від непотрібних інгредієнтів і лише рафінуйте за допомогою оцту та (в міру!) Оливкової олії.
4. Десерт Форего
ніхто не повинен. Але вибір повинен падати менше на солодкі солодощі, ніж на шматок фрукта. Як осторонь: Існує теорія, згідно з якою вживання морозива спалює стільки енергії, щоб довести заморожену їжу до температури тіла, що зрештою баланс виглядає добре. Але тоді скоріше візьміть сорбет або, принаймні, відмовтеся від вафель на користь чашки ...
5. Риба гине у воді ...
але мінеральна вода втамовує спрагу надійно і без зайвих калорій. Багато з нас торпедують свої зусилля для схуднення за допомогою шприців з фруктовими соками, смузі та інших рідких калорійних бомб. Алкоголь під час їжі також шкідливий не тільки через калорії, які він містить, але й тому, що паралельне розщеплення алкоголю впливає на травлення та розщеплення жиру. Вживання великої склянки води безпосередньо перед їжею призводить до швидшого насичення та зменшення споживання їжі.
До речі: молоко - це їжа, а не напій. Є причина, чому справжні італійські капучіно не п’ють після 11 години, особливо не після їжі.
В кінці хороша порада
Їжа разом з колегами або з клієнтурою служить насамперед для розслабленого спілкування і менше для їжі. Тому моя термінова порада: Краще не читати лекції про естрогени у свинячому шніцелі та їх наслідки для здоров’я людини! Ми не хочемо бути старшими вчителями!