Дисфункція щитовидної залози гіпертиреоз та гіпотиреоз
Щитовидна залоза за формою нагадує метелика. Він розташований біля основи шиї, під Адамовим яблуком. Його розмір в середньому становить 4 см в ширину і 3 см у висоту, він ледве відчутний. Щитовидна залоза відіграє важливу роль у функціонуванні нашого організму: вона регулює метаболізм клітин нашого тіла. Він визначає швидкість використання ліпідів, білків та цукрів. Це зробить нас більш-менш економічним двигуном.
Щитовидна залоза виділяє два гормони Т3 (трийодтиронін) і Т4 (тетра-йодтиронін або тироксин). Секреція цих двох гормонів також залежить від секреції гіпофізом гормону ТТГ (тиреотропного гормону). ТТГ стимулює вироблення гормонів Т3 і Т4. ТТГ використовується для розпізнавання гіпотиреозу або гіпертиреозу. При гіпотиреозі кількість ТТГ у крові висока, оскільки гіпофіз виділяє більше ТТГ через брак Т3 і Т4. І навпаки, під час гіпертиреозу рівень ТТГ в крові нижче середнього, оскільки кількість гормонів Т3 і Т4, що присутні в крові, вже є достатнім.
Щоб нормально функціонувати, щитовидна залоза повинна бути забезпечена достатньою кількістю йоду (його можна знайти в збагаченій йодом кухонній солі, а також у рибі та молюсках, а також у молочних продуктах та деяких видах м’яса, див. Таблицю нижче). Збалансована дієта забезпечує щодня від 150 мікрограмів йоду - кількості, необхідної для достатнього синтезу гормонів щитовидної залози Т3 і Т4. Дефіцит йоду може призвести до гіпотиреозу і, навпаки, занадто велика кількість йоду може спровокувати гіпертиреоз.
Це гіперфункція щитовидної залози, її активність може зрости з 60% до 100%. Відбувається посилення метаболізму клітин і органів (отже, збільшення витрат енергії) через гіперсекрецію гормонів Т3 і Т4.
Якщо гіпертиреоз легкий, його можуть не помітити. З іншого боку, якщо він більш виражений, різні симптоми можуть допомогти нам його виявити:
- тип серця: швидкий пульс (часто перевищує 100 ударів/хв у спокої), серцебиття.
- нервові: надмірна пітливість, припливи, легке тремтіння в руках, труднощі із засипанням, перепади настрою, нервозність, неспокій.
- часті випорожнення кишечника.
- м’язова слабкість.
- втрата ваги, незважаючи на нормальний або навіть підвищений апетит.
- зміна менструального циклу.
- набряк біля основи шиї (зоб).
- опуклі або сухі чи роздратовані очі при хворобі Грейвса.
Жінки страждають у вісім разів більше, ніж чоловіки. Стрес, кофеїн, емоційні шоки, хвороба Грейвса (аутоімунна хвороба щитовидної залози) - початок гіпертиреозу.
Це відповідає недостатній активності щитовидної залози і, отже, низькому продукуванню гормонів Т3 і Т4. Деякі люди не мають видимих симптомів. Тільки аналіз крові може дати звіт. Ось симптоми гіпотиреозу:
- нестача енергії, нестача енергії та втома.
- незрозумілий (скромний) набір ваги, незважаючи на поганий апетит.
- повільне серцебиття.
- дратівливість, а іноді і депресія.
- м’язові судоми і скутість.
- запор.
- опухле обличчя.
- бліда, суха шкіра.
- сухість волосся, випадання волосся.
- більш глибокий і хриплий голос.
- нерегулярні менструації та більш сильні місячні.
- плутанина, труднощі з концентрацією уваги та втрата пам’яті.
- зоб, який створює набряк біля основи шиї.
- високий рівень холестерину в крові.
Гіпотиреоз може бути наслідком вживання занадто великої кількості гойтрогенної їжі, що спричинює зоб і робить йод непридатним для використання. Це хрестоцвіті (брюссельська капуста, капуста, цвітна капуста, брокколі, капуста, зелень гірчиці, сироїжка, редька, хрін тощо), маніока, солодка картопля, соя, арахіс та пшоно. Тому ви повинні урізноманітнити свій раціон.
Сильне куріння під час грудного вигодовування може затримати йод у грудному молоці і, таким чином, призвести до гіпотиреозу у немовляти. Дефіцит йоду, селену або цинку є факторами ризику.
Зведена таблиця відмінностей у харчових джерелах йоду:
Морепродукти є основним джерелом йоду, за ним слідують тварини. Овочі та зернові також містять йод, але в менших кількостях.