Дисоційоване харчування, ризики та користь для здоров’я Румунія Лібера

Дисоційована дієта - це дуже модний режим схуднення, і тому вона широко розрекламована. Існує два типи дисоційованих дієт: одна на добу, а інша - на їжу.

Олена Марінеску 0 коментарів

ДІЄТА НА ДЕНЬ

Експерт з питань харчування Лігія Александреску заявила для România Libera, що "перше передбачає споживання одного і того ж типу їжі і, очевидно, принципу харчування протягом одного або декількох днів". Таким чином, під час споживання одного виду їжі організм розвине єдиний метаболічний ланцюг (що відповідає споживаному харчовому принципу), і результати будуть видимими за відносно короткий час.

Основним недоліком цієї дієти є те, що її не можна застосовувати протягом тривалого періоду часу і особливо вона не може бути асимільована способом життя, оскільки вона не забезпечує організм щоденною потребою в різних поживних речовинах. "Крім того, існує одноманітність і нудьга споживання одного виду їжі протягом усього дня. Крім того, після припинення дієти є безпосередній ризик набору ваги ", - говорить Лігія Александреску.

Дієта на столі

Другий тип дисоційованої дієти - це той, при якому під час одного і того ж прийому їжі вживається або один тип їжі, або різні типи їжі, поєднання яких є сумісним і тому дозволеним. Перевага цієї дієти полягає в тому, що вона забезпечує різні харчові принципи, необхідні організму щодня, є менш одноманітною, має помітні результати в середньому проміжку часу і може бути прийнята як спосіб життя.

Щодо правил комбінування їжі, Лігія Александреску сказала RL, що «головна думка, яку ми повинні мати, коли ми їмо, - це те, наскільки добре нам приносить ця їжа або ця комбінація їжі. Принцип дисоційованої дієти заснований на гіпотезі про те, що неправильне засвоєння їжі спричинює дегенерацію тканин, і тому поєднання їжі є запорукою досконалого метаболізму. Недостатньо забезпечити організм необхідними елементами, але, що більш важливо, вони використовуються організмом. Дуже можна правильно харчуватися, але організм не повинен отримувати користь від цих поживних речовин саме через втручання несумісних продуктів в один і той же прийом їжі. Які ризики та негативний вплив на здоров’я? Порушення травлення, здуття живота, запор і, не в останню чергу, небажана вага та целюліт.

ВИДИ ПЕРЕВАРУВАННЯ

Існує два типи травлення: кислотне і лужне. Лігія Александреску каже, що "перше відбувається, коли ми їмо м'ясо, рибу, яйця, сир, і відбувається в шлунку, в присутності соляної кислоти та пепсину". Дієтолог зазначає, що загалом білки зазнають трансформації в шлунку завдяки кислотному травленню. Що стосується лужного травлення, то воно відбувається при споживанні цукру та борошна, воно відбувається в тонкому кишечнику, у присутності амілази, яка розщеплює вуглеводи.

Лігія Александреску також говорить, що "жири без змін проходять через шлунок, а на вході в тонкий кишечник змушує жовчний міхур відводити жовч, щоб емульгувати жири. Якщо в кишечнику одночасно є вуглеводи, створене ними лужне середовище нейтралізується жирними кислотами. амілаза пригнічується, а вуглеводи залишаються неперетравленими, ферментують, а отже, і всіма неприємними станами внаслідок зміненого травлення. Наприклад, поєднання білка та вуглеводів пригнічує засвоєння поживних речовин, викликаючи ряд дефіцитів в організмі. вітаміни не засвоюються, і це призводить до дегенерації тканин і зниження імунітету організму ".

На закінчення дієтолог рекомендує вживати всі типи поживних речовин у правильних поєднаннях, беручи до уваги різноманітність та різноманітність продуктів (наприклад, під час їжі можна їсти м’ясо, яйця, рибу, сир, свіжі овочі у вигляді салати або страви, приготовані на пару, а фрукти слід їсти тільки свіжими, за окремими столами).