Діти з целіакією
Хліб, макарони, печиво та тістечка - серед улюблених страв дітей. Однак деяким дітям доводиться відмовлятися від цього, оскільки вони страждають непереносимістю глютену, також відомою як целіакія.
Целіакія - це непереносимість протягом усього життя глютену, білка, що міститься в пшениці, ячмені, житі, вівсі та їх похідних. У людей з цим захворюванням кишкові ворсинки, що сприяють засвоєнню їжі, погано працюють.
Коли з’являються симптоми целіакії ?
Зазвичай симптоми з’являються після відлучення від грудей і після періоду, більш-менш тривалого, введення перших круп, що містять глютен (каші, печиво, супи). Ця непереносимість може з’явитися і пізніше, у зрілому віці.
Як знайти симптоми непереносимості глютену у дітей ?
У дитинстві хвороба зазвичай починається з відсутності апетиту: малята перестають їсти і тому не розвиваються. У багатьох випадках у них також спостерігається діарея або блювота, що є наслідком неможливості перетравлення їжі.
Які обстеження слід робити у дітей з целіакією?
- Історія хвороби: тобто вивчення симптомів та ознак у дитини, сумісних із целіакією.
- Визначення антитіл, антигліадину, антиретикуліну, антиендомізію та анти-трансглютамінази: якщо результати позитивні, слід провести біопсію кишечника.
- Ендоскопічна біопсія або біопсія з капсулою Кросбі: це дозволяє отримати крихітну частину оболонки кишечника, що дозволяє показати наявність уражень кишечника.
Лікування целіакії:
Просто видаліть дієтичний глютен, білок з низькою харчовою цінністю, який надає консистенцію хлібу та макаронам. Для полегшення симптомів достатньо кількох тижнів.