Зелена їжа здорового харчування в Бундестазі
Ренате Кюнаст (АЛЬЯНС 90/ЗЕЛЕНІ):
Пані Президенто! Дорогі колеги! Скажу прямо на початку: наша система харчування не спрацювала.
(Сміх членів ХДС/ХСС - Френк Сітта [FDP]: ваш!)
Немає сенсу просто говорити на малому і малому в цей момент. Ця система вийшла з ладу. Справа в тому, що так звана промислова революція в харчовій галузі докорінно змінила наш раціон, і точно не в кращу сторону. Їжа на полицях - найкращий тому доказ.
ХДС фактично повинен заплескати зараз, тобто тим, хто завжди каже: Ми представляємо фермерів.
(Доктор Геро Клеменс Хокер [FDP]: Це було давно!)
Тому що: Ви насправді не зацікавлені в тому, щоб полиці були переповнені солодкими, солоними, жирними готовими продуктами, плитками шоколаду, так званими кашами для сніданку, куди б ви не могли зайти.
(Крики від ХДС/ХСС та FDP)
На той момент ви вже не можете побачити чіткий сільськогосподарський продукт, шановні панове. Половина всіх продуктів харчування, що продаються в Німеччині, - це готові продукти. І оскільки більшість із них містять стільки цукру, солі та жиру, вони шкодять здоров’ю при регулярному споживанні та у великих кількостях.
Пані та панове, в той час як ми говоримо про голод у світі, все більше людей страждають від надмірної ваги та хвороб через недоїдання. У Німеччині кожен четвертий дорослий та 15 відсотків дітей та підлітків мають надлишкову вагу.
Це не просто якась тривіальна тема, шановні панове, але ця зміна у виробництві їжі та високоопрацьованих продуктів харчування, що надходять до нас скрізь, повністю змінили спосіб нашого харчування. Вони не лише змінили це та наше здоров’я, вони також змінили роль сільського господарства, яке є лише постачальником сировини для дешевої продукції.
Масове використання пестицидів та гліфосату призводить до деградації грунту та вимирання комах та бджіл. Саме тому я кажу: наша нинішня система харчування не вдалася,
(Оплески від BÜNDNIS 90/DIE GRÜNEN)
тому що це не є частиною регенеративного виробництва, шановні панове.
(Альберт Стегеманн [ХДС/ХСС]: Ви невдячні!)
Ми знаємо, що всі страждають від цього. Хоча великі агрохімічні та харчові компанії заслуговують на золотий ніс, фермери, які перебувають на початку виробництва, є найнімішими, шановні пані. Ми переживаємо надмірну експлуатацію.
Ми переживаємо, що врешті-решт у людини, тобто у тих, хто страждає від надмірної ваги через дуже оброблену їжу, шанси в житті є гірші, шановні. Йдеться не лише про людину з різними захворюваннями, починаючи від діабету і закінчуючи проблемами суглобів, серцево-судинними проблемами та деменцією - це проблеми, які має людина -; громада повинна платити 30 мільярдів євро щороку, 30 мільярдів євро щороку на соціальні та медичні витрати через те, що я називаю переїданням. Тож я ще раз скажу: наша система харчування не спрацювала! Якщо це результат, немає іншого способу це сказати.
(Оплески BÜNDNIS 90/DIE GRÜNEN - заклик заступника доктора Геро Клеменса Хокера [FDP])
Отже, давно пора, нарешті, діяти, пані та панове. Ми знаємо, що продовольча проблема у 21 столітті є однією з центральних соціальних, охоронних та екологічних проблем, яка також пов’язана із засадами життя - кожної людини, але й суспільства в цілому. Ми не можемо просто сказати: одні платять витрати, інші отримують великий прибуток, в тому числі на фондових біржах.
(Оплески від BÜNDNIS 90/DIE GRÜNEN)
Віце-президент Клаудія Рот:
Пані Кунаст, будь ласка, дозвольте запитання або коментар від вашого колеги з СВП?
Ренате Кюнаст (АЛЬЯНС 90/ЗЕЛЕНІ):
Лікар. Табурет Gero Clemens (FDP):
Дякую, місіс Кюнаст, що дозволили мені поставити це запитання. - Після того, як ви щойно заявили, що, на вашу думку, харчова концепція Німеччини зазнала невдачі, я хотів би запитати вас, чи готові ви взяти до уваги, що сільськогосподарська продукція, що виробляється в Німеччині, є найвищою якістю підраховуються і виробляються відповідно до найсуворіших екологічних норм. Або ви насправді хочете дотримуватися свого судження?
(Оплески FDP та CDU/CSU)
Ренате Кюнаст (АЛЬЯНС 90/ЗЕЛЕНІ):
Шановний колего, приємно, що ви це висловлюєте, бо це дає мені можливість ще раз показати, що харчування та сільське господарство насправді належать разом. Я тут говорив про високоопрацьовані продукти. Ви зараз говорите про сировину, яку забезпечують фермери.
(Доктор Геро Клеменс Хокер [FDP]: Ви говорили про "концепцію"! Ви говорили про "харчування"!)
Тобто, пані та панове, з одного боку бути відокремленими; з іншого боку вона належить разом.
(Крик з ХДС/ХСС: вибачте!)
Коли я дивлюся на сировину, я розумію: Звичайно, у нас є багато хорошої та блискучої сировини, яку виробляє сільське господарство. Однак у нашій їжі також є залишки пестицидів - лише сільське господарство за це не відповідає - що в кінцевому підсумку призводить до захворювань, пов’язаних з дієтою.
Але якби ви послухали мене секунду, ви б помітили, що я говорю про щось інше, а саме не про сільськогосподарську сировину, а про готовий продукт на полиці. Там написано “батончики для сніданку” або “каші для сніданку”, але якщо ви подивитесь на продукт, то побачите, що ці сухі сніданки по суті стосуються не вівсяних пластівців, які зробила фермерська сім’я, а цукру, пальмового жиру та навантаження штучних ароматизаторів. Я про це.
(Оплески від BÜNDNIS 90/DIE GRÜNEN та LEFT, а також від членів SPD)
Можливо, на даний момент у нас не так багато інакомислення. - Тому я і кажу: не вдалося.
Міністр продовольства та сільського господарства так красиво називає своє міністерство "Міністерством життя". Я знаю це з 15 років тому; так називалося відповідне австрійське міністерство, але це було офіційним титулом. Я можу лише сказати: те, що ви пишете на ньому, повинно бути там. Тоді це також повинні бути засоби життя, які з цього виходять, тоді ви також повинні піклуватися про життя людей та їхнє здоров'я та здоров'я дітей, пані та панове.
(Оплески від BÜNDNIS 90/DIE GRÜNEN)
Нам потрібна амбітна стратегія скорочення, а не така, яка в основному є подарунком харчовій промисловості, де вона повинна встановлювати власні цілі. Врешті-решт цілі можуть виявитися не більш-менш тими, ніж те, що дієтологи, дієтологічний рух та сотні педіатрів у цьому суспільстві вже давно закликають і змушують корпорації щось робити, шановні панове.
У мене тут є дві пляшки того самого лимонаду. Мені одну привезли з Парижа, другу придбали в Німеччині. Порівнюючи інгредієнти цих пляшок, я помічаю що? Франція містить 6,5 грамів цукру, а Німеччина 9,1 грам цукру, шановні.
(Доктор Геро Клеменс Хокер [FDP]: Що фермер може з цим зробити?)
Отже, ви бачите: вам потрібно вжити заходів і встановити конкретні цілі зменшення, тоді щось станеться. Я прошу вас зробити те саме.
(Оплески від BÜNDNIS 90/DIE GRÜNEN та LEFT, а також від членів SPD)
Ключове слово "маркування світлофора": Nutri-Score давно використовується деякими компаніями - Tchibo, Danone та іншими, хоча і ослабленими. Давайте тепер також прописати це законно, пані та панове.
(Оплески від BÜNDNIS 90/DIE GRÜNEN)
Я маю на увазі: Час добровільності минув. Нам потрібен цілісний підхід. Це зробила навіть Чилі. Існує суворе маркування харчових продуктів, яке надає інформацію на перший погляд. Рекламувати певні солодощі дітям заборонено. Цукерки та газовані напої в школах продають вже не воду, а воду. І шкільний обід був принципово змінений. Це саме те, що нам потрібно, шановні панове.
(Оплески від BÜNDNIS 90/DIE GRÜNEN, а також від депутатів ЛІВИ та депутата Габріеле Гіллер-Ом [SPD])
Ми намагаємось досягти цього за допомогою нашої пропозиції.
Справа не лише в тому, щоб вимагати індивідуальних змін у поведінці, тоді як солодощі, висококалорійна їжа, високооброблена їжа розміщуються у всьому середовищі. Натомість ми маємо організувати поворот їжі разом із поворотом сільського господарства - знову ж таки у напрямку ПВП - про що не йдеться, пані Клокнер, полегшуючи вибір та вибір. Ні, ми повинні сформувати ситуацію так, щоб повсякденне життя було легким.
(Оплески від BÜNDNIS 90/DIE GRÜNEN, а також від депутатів ЛІВИ та депутата Габріеле Гіллер-Ом [SPD])
Віце-президент Клаудія Рот:
Дозвольте нагадати вам про час виступу?
Ренате Кюнаст (АЛЬЯНС 90/ЗЕЛЕНІ):
Так, я закінчу, пані президент. - Це означає: харчування повинно бути частиною розвитку міст. Комунальне харчування від дитячих садків до лікарень до будинків для престарілих має бути повністю переобладнане. Нам потрібна національна стратегія, яка встановлює цілі зменшення. Нам потрібне маркування харчових продуктів і ми повинні захищати дітей, коли справа стосується реклами продуктів харчування.
Передумова, шановні панове, повинна бути такою: Ми захищаємо здоров'я людей, захищаємо дітей, а не інтереси прибутку корпорацій. Ось як працює поворот їжі!
(Оплески BÜNDNIS 90/DIE GRÜNEN та депутатів СДПН та LEFT)