Дитина майже померла від веганської дієти - тюремний термін для батьків у Швеції - FOCUS Online
У Швеції півторарічна дівчинка ледь уникнула смерті від недоїдання. Дитину батьки годували лише веганською їжею. Зараз суддя засудив їх до позбавлення волі. Причина: серйозні тілесні ушкодження з необережності.
Грудне молоко, рис, фрукти та овочі - таким був раціон півторарічної дівчинки зі Швеції, повідомляє “Stern”. За словами батька, інші продукти харчування є "отруйними". Харчуватися повітрям можна поодинці, за словами матері ні рідини, ні їжа не потрібні. За їх власними твердженнями, батьки жили кочівниками. Робота з дитиною мало не привела її до могили.
Коли в лютому маленька сім'я прийшла до дитячої лікарні в швейцарському Гетеборзі, молода дівчина була без свідомості - і важила всього 6,3 кілограма. Для порівняння: дев'ять-п'ятнадцять кілограмів - це нормально для дітей цього віку. Лікарі швидко помітили величезне недоїдання та мозкові крововиливи у дівчини. Без медичної допомоги дитина померла б лише через кілька годин через недоїдання.
Веганська дієта та відсутність щеплень - батьки ставлять під загрозу життя своєї дочки
Окрім веганської дієти, батьки також утримались від вакцинації своєї дитини. За словами батька, дівчина отримала "сонце, сміх і обійми", передає "Стерн".
Батькам дівчинки висунули звинувачення. Зараз вирок був у суді Гетеборгу: три місяці ув’язнення за тяжкі тілесні ушкодження з необережності. Засудження до в'язниці більше не пов'язане з тим, що вона вже відбула термін перебування під вартою, але батьки її дочки повинні виплатити компенсацію близько 5500 євро (60 000 шведських крон). На питання, чи залишиться дитина з батьками, поки не відповіли.
Не єдиний випадок недоїдання
Цей випадок нагадує про долю 19-місячної дитини з Австралії. Повідомляє FOCUS Online. Батьки давали дитині їсти лише вівсянку, картоплю, рис, тофу, хліб, арахісове масло, рисове молоко, фрукти та родзинки. Цей суворий веганський спосіб життя також призвів до серйозного недоїдання у цієї дівчини.
Виснажена, слаборозвинена і без зубів дівчинку доставили до лікарні, а згодом до прийомної сім'ї. До того, як її прийняли, вона ніколи не відвідувала лікаря за свої 19 місяців. Батькам загрожує тюремний термін.
DGE вважає план веганської дієти непридатним для дітей
Фахівці з питань харчування не радять їсти рослинні продукти для дітей.
Насправді є вагомі причини відмовитись від продуктів тваринного походження, такі як м’ясні скандали, фабричне господарство чи екологічні міркування. Але якщо ви хочете жити вегетаріанськи і при цьому збалансовано харчуватися, вам слід бути дуже обережним, щоб їсти якісну та різну їжу. Щоб забезпечити організм усіма необхідними поживними речовинами, дієта з овочів, фруктів, зернових, насіння та горіхів повинна бути добре спланована.
В іншому випадку, за даними Німецького товариства з питань харчування (DGE), „через відмову від будь-якої їжі тваринного походження може спостерігатися недостатнє надходження енергії, білків, заліза, кальцію, йоду, цинку, вітаміну В2 (рибофлавін), вітаміну В12 (кобаламін) і навіть дорослих Вітамін D надходить ". Однак ризик дефіциту поживних речовин особливо високий у немовлят та дітей, тому що їм потрібно багато цих поживних речовин у міру зростання. Крім того, вони не можуть зберігати поживні речовини так добре, як дорослі.
Тому DGE вважає план веганської дієти абсолютно непридатним для годування немовлят та дітей збалансованим та здоровим.
Ризики веганського харчування дітей
Вагітним жінкам також слід приймати дієтичні добавки, якщо вони є веганами. В іншому випадку існує ризик того, що у дитини можуть розвинутися неврологічні розлади (нестача вітаміну В12 та йоду) та порушення росту (наприклад, відсутність білків). Розвиток мозку (відсутність довголанцюгових жирних кислот) також може негативно позначитися.
Крім того, анемія (дефіцит заліза та вітаміну В12) може бути наслідком суто рослинної дієти, як пояснює комісія з питань харчування Німецького товариства дитячої та підліткової медицини (DGKJ).
"Ризик дефіциту поживних речовин тим більший, чим більше обмежується дієта і чим більше груп продуктів виключається з раціону", - говорить Бертольд Колецко, голова комісії з питань харчування DGKJ. "Слід також зазначити, що дітям не завжди все подобається і, наприклад, уникають імпульсів як важливих постачальників поживних речовин. Тоді пропозиція про їжу правильна, але баланс поживних речовин все ще не в рівновазі ".
"Без послідовних добавок веганське харчування регулярно призводить до дефіциту вітаміну B протягом більш тривалого періоду часу", - повідомляють лікарі DGKJ. Омега-3 жирні кислоти та кальцій також не містяться у продуктах рослинного походження або лише у невеликій кількості.
Незамінні вітаміни, поживні речовини та мінерали
Вітамін В12, те, що люди переважно поглинають через продукти тваринного походження, особливо яйця, морепродукти та укріплене молоко, має важливе значення для фізичного та розумового розвитку дитини. Він міститься лише в невеликих кількостях у ферментованих овочах, таких як квашена капуста або водорості.
Тому у веганів виникають проблеми з споживанням цих необхідних вітамінів, які організм потребує для поділу клітин. Альтернативою для вегетаріанців та веганів є заміна вітаміну на збагачені продукти, такі як соєві напої або дієтичні добавки.
Довголанцюгові жирні кислоти, такі як омега-3 жирні кислоти, в основному містяться в лососі та іншій жирній морській рибі, а також у волоських горіхах. Вони важливі для розвитку мозку, інтелекту, органів чуття та нервової системи дітей та підлітків.
Люди в основному вживають рибу та молочні продукти йод на. Отже, вегани та вегетаріанці, які також обійдуться без риби у своєму раціоні, можуть мати проблеми з оптимальним надходженням йоду. Вам слід заправити йодованою сіллю, щоб уникнути недопостачання.
залізо міститься багато в м’ясі, але також у великих кількостях у багатьох рослинних продуктах. Вегетаріанці та вегани часто їдять цільнозернові та соєві продукти, бобові, вівсяну кашу, бульби або овочі, такі як кріп, чорний сальсифік, сочевиця або шпинат. Вони містять багато заліза і часто заповнюють той факт, що їм не вистачає цього мінералу з м’яса та риби.
Альтернатива: ово-лакто-вегетаріанська дієта
Згідно з DGE, якщо ви хочете їсти веганську їжу для себе та своєї дитини, незважаючи на ризики, вам обов’язково слід врахувати 4 пункти:
- Вам слід приймати вітамін В12 на постійній основі, і лікар повинен перевірити, чи достатньо організм забезпечений вітаміном В12.
- Слід обов’язково включити у свій раціон продукти, що містять усі найважливіші поживні речовини (див. Вище).
- Нехай лікар регулярно перевіряє наявність харчових дефіцитів, таких як кальцій, цинк або йод, і приймає добавки, якщо це необхідно.
- Отримайте консультацію кваліфікованого дієтолога.
Експерти з Німецького товариства дитячої та підліткової медицини розглядають ово-лакто-вегетаріанську дієту як альтернативу змішаній дієті, а не веганській дієті, “оскільки, вибравши хороший вибір, вони покривають харчові потреби дітей та підлітків, а також нормальний ріст і забезпечити розвиток, який відповідає віку ". Вегетаріанці з овощами-лакто їдять все, крім мертвих тварин. Однак навіть при такій дієті бажано завжди стежити за достатнім споживанням заліза.