Дитяча легка дієта)

Про харчування дітей так багато можна сказати, що його можна перетворити на незліченні статті в блогах. Я працюю над багатьма! Від прикорму та BLW (Baby Led Weaning), до поводження з овочами/фруктами, обробки молока/молочних продуктів, поводження з солодощами, харчування у разі хвороби (діарея, нудота, біль у животі, нежить тощо) тощо.

дієта

Дитяче харчування дуже важливе для мене, особливо тому, що я сам маю двох дітей, і тому я посеред всього цього. Я знаю турботи, почуття, радості, нервові випробування, невпевненість, питання та гнів, тому що багато чудових порад від експертів з питань харчування мені не підходять. Будемо раді отримати відповіді на ваші запитання. Якщо на ваше запитання (досі) немає відповіді, будь ласка, зв'яжіться зі мною.

У цій статті в блозі я хотів би коротко узагальнити найважливіші поради. Усі поради, орієнтовані на дітей старше року. Дітям після їхнього першого дня народження можна/потрібно/дозволено нормально харчуватися разом з нами, дорослими, за умови, що ви готуєте по-дитячому і, наприклад, опускаєте в’ялені/копчені продукти. Дітям потрібно менше солі або, як правило, більш тонка приправа їжі.

1. КУХАР.

Основи здорового та різноманітного харчування встановлюються в дитинстві розміщений. Звички закріплюються: кожному подобається згадувати переживання їжі з власного дитинства - домашні пельмені у Урліоми, млинці у бабусі, смачний аромат на Різдво, коли в календарі написано випікання печива тощо.

Коли ваші батьки приготують їжу, вам буде важливо добре нагодувати своїх дітей і дати їм відчуття спільної їжі. Якщо ваші батьки не готували їжу, ви можете відчути потребу готувати самі, тому що вони самі цього не знали, а якщо цієї потреби ще немає, спробуйте. Ніколи не пізно мати нові, красиві враження. Ви даруєте своїй дитині одну з найважливіших речей для її нинішнього та майбутнього життя. здоров'я!

Приготування їжі пропонує масу переваг. Ви можете вибрати все, що потрапляє на вашу тарілку, а потім у ваше власне тіло. Кількість солі, олії (як можна якісніше, чого не можна сказати про готову продукцію), усіх спецій (захищає від надмірної приправи), овочів (свіжих, органічних, тих, що справді на смак) можна визначити самостійно. Діти бачать, як використовуються та обробляються свіжі інгредієнти, і, до речі, не кожен прийом їжі містить велику кількість цукру або замінників цукру, а також інші невимовні/невідомі/складні за звучанням інгредієнти. (Ідея швидкого рецепту, популярна серед дітей: пшоняна каша або пшоняні батони)

2. "ДОВІРИТИ СВОЄМУ ДИТИНІ І НЕ ВИКОНУВАТИ НІЯКОГО ТИСКУ!"

О так, цей момент неймовірно складний. У деякі дні це надзвичайно легко, а в інші дні це дійсно важко, і турбота або ваше власне нетерпіння сильніші. Нічого страшного! Ти лише людина.

Дещо застаріле, але гарне дослідження походить від Клари Марі Девіс. Вона сама випускала малюків з басейну натуральна, необроблена їжа вибрати і з'ясував, що Діти інтуїтивно вибирали, які поживні речовини їм потрібні. Усі діти розвивались відповідно до свого віку і не мали симптомів дефіциту.

Звичайно, до цього дослідження слід ставитися з обережністю, оскільки а) діти були дуже маленькими, б) пропоновані продукти були повністю натуральними і т. Д. Але я все одно вважаю, що воно цінне, оскільки воно показує, що діти дуже добре знають що вам потрібно і коли. За умови, що діти знають натуральну, необроблену їжу.

Якщо дитина навіть не знає, на смак яке яблуко, оскільки яблука дістала лише з банки, або якщо дитина не знає брокколі без готових соусів, вони не можуть вибрати ні те, ні інше. Важливо, щоб з самого початку дітям пропонували все, наскільки це можливо, у різних формах.

Тоді ваша дитина точно знатиме, що їй потрібно, і якщо це лише рис протягом декількох днів, можливо, у них занадто багато слизу (наприклад, якщо вони часто простуджені) і хоче його евакуювати, не обтяжуючи травлення.

Наскільки це важко: Залишайся спокійним! Ви готуєте і приносите до столу чудову їжу, АЛЕ ваша дитина визначає, що і скільки її їсти. (Вас також можуть зацікавити статті про "Дієту та поведінку в їжі" та "Теорія заданих значень або ефект JOJO")

3. БЕЗ ГОТОВОЇ ПРОДУКЦІЇ або МІКРОВОЛНОВОЇ ХАРЧУВАННЯ

Я благаю вас, в інтересах здоров’я вашої дитини: утримайтеся від готових продуктів та продуктів харчування в мікрохвильовій печі! Я навмисно кажу це дуже чітко і суворо.

Я знаю ці виправдання: «Як працююча жінка, у мене немає часу». «Діти все одно цього не їдять». «Чому я повинен битися з собою, мій чоловік віддає перевагу готовій піці». «Я не можу/не хочу готувати. " У будь-якому випадку, я купую лише готові продукти, які також містять вітаміни, містять мало солі і т. Д. "(До речі, цю" оздоровчу "інформацію слід сприймати з ВЕЛИКОЮ обережністю.)

І вгадайте що? На приготування потрібно лише час на початку, якщо ви до цього не звикли. Існує маса справді простих, швидких рецептів, і КОЖНИЙ вміє готувати. Перегляньте мої рецепти. Зробіть це максимально легким для себе. Готуйте у великих кількостях і зігрівайте їх ввечері на плиті (не в мікрохвильовці).

  • Зварити велику каструлю з пшоном - як тільки ви приготуєте з ним пшоняне різотто - наріжте трохи овочів невеликими шматочками, протушкуйте і змішайте з пшоном, посипте пармезаном, подавайте - готово.
  • Наступного дня до решти додати яйце та трохи сиру, перемішати і ляпати нерест на деко - випікати 15 хвилин при 180 ° C - готово.
  • Кус-кус також дуже швидкий і змішується з нутом та деякими подрібненими овочами (можливо, приготованими на пару), ви повноцінно їсте.
  • Можна варити супи у великих кількостях, додавати трохи овочів, запеченого горошку тощо.
  • Макарони готові через 10 хвилин, приправте помідори, а між ними тушкуйте - посипте пармезаном або змішайте сочевицю - готово. (Рецепт швидкої пасти: барвиста паста)

4. НЕ ПЕРЕГЛЯДАЙТЕ телевізор, МОБІЛЬНИЙ ТЕЛЕФОН чи ЧИТАЙТЕ під час їжі

Їжте сім’єю, не поспішайте, ведіть розмови про день, свідомо насолоджуючись їжею з комфортом. Телебачення, мобільний телефон чи газета досить дратують. У нас немає мобільного телефону, поки ми їмо, ми не беремо його в руки, коли він дзвонить. Тож ми подаємо хороший приклад - їсти разом важливо і приємно. У будь-якому випадку у вас не повинно бути мобільного телефону чи телевізора.

5. ЗНИЖИТИ ЦУКР

Цукор шкідливий для здоров’я вашої дитини!

В Західні дієтологи вважають білий цукор розбійником поживних речовин, послаблює кістки та зуби та руйнує здорову кишкову флору, що в свою чергу послаблює імунну систему вашої дитини. В TCM, цукор послаблює весь організм, він зволожує та охолоджує. Тим не менше, НАТУРАЛЬНИЙ солодкий смак відповідно до TCM важливий, оскільки в невеликих кількостях він зміцнює шлунок і селезінку, тобто травлення, живить і гармонізує організм.

Ідеально готувати тістечка та інші десерти самостійно з сирим або цільним тростинним цукром. Ви можете зменшити кількість цукру, зазначену в рецепті, на ¼ до половини, не втрачаючи жодного смаку. Особливо діти не помітять різниці, оскільки їх смакові рецептори все ще дуже тонкі. Допоможіть зберегти так!

В іншому випадку у вас є лише: ЗРОБІТЬ СЕНСИБІЗАЦІЮ СВОЄГО СЕРЕДОВИЩА! Цукор шкідливий для дітей і в будь-який час споживається достатньо в ці дні. Єдине, що залишилося зробити, це максимально обмежити споживання цукру. Забороняти це немає сенсу, адже саме тоді солодощі стають справді цікавими. Важливіше і краще навчитися добре поводитися з дітьми та переконатися вдома, що солодощі - це виняток.

  • Випікати пиріжки без цукру!
  • Робіть печиво без цукру!
  • Не купуйте самі солодощі своїм дітям!
  • Не їжте солодощі на очах у дітей!
  • Не беріть із собою солодощі, коли вас запрошують діти! Книги Pixie, ремесла, машини, мильні бульбашки тощо є популярними альтернативами.
  • Поясніть своїм дітям, що якщо ви постійно їсте солодощі, вони можуть захворіти - досить одного шматка пирога, двох - занадто. Наприклад, ви можете сказати: "Цукор ламає м’язи, і ти хочеш стати великим і сильним, так?"
  • Ось два солодких рецепти без цукру: смачне печиво або тістечка без цукру, але солодке та смачне.
  • Також прочитайте мою статтю в блозі про цукор.

6. Різне

Я розглядаю багато інших важливих порад більш докладно в окремих статтях. Тут лише коротко і суть:

  • Запропонуйте дитині теплий сніданок (крім усього іншого, це зміцнює імунітет)! (Ідея рецепта: вівсяна каша)
  • Не давати коров’яче молоко щодня (альтернативи - це рисове, вівсяне, мигдальне, молоко з спельти БЕЗ доданого цукру)!
  • Запропонуйте багато фруктів та овочів у вареному та завжди сирому вигляді!
  • Скоротіть хлібну їжу! (Ви можете знайти інформацію про хліб тут.)
  • Робіть перерви між прийомами їжі, щоб дати організму час перетравити.
  • Переконайтеся, що ви отримуєте достатню кількість фізичних вправ - ви можете знайти більше інформації про це у статті в блозі: Перенесено з ніжок дитини.

ВИСНОВОК:

Для розвитку дітей важливими є поживна дієта, достатня кількість фізичних вправ і достатньо часу для гри, біганини, відпочинку та «бути», щоб рости здоровим. Тіло і душа дитини набагато чутливіше, ніж ми думаємо.

А ВАМ: ви робите все можливе, якщо готуєте, і є гарним взірцем для свіжих сезонних фруктів та овочів, низького вмісту цукру/солодощів, відсутність готових продуктів та спокій.

Якщо у вас виникли запитання, будь ласка, зв'яжіться зі мною! Я також радий коментарям:).

Цікава література:

Інформаційні брошури можна замовити у Федеральному міністерстві: