Дитяче харчування Дитяче харчування З чого виготовляють першу кашу
Інтерв’ю експерта: чи підходять готові продукти для немовлят? Чи можу я також годувати свою дитину вегетаріанською або веганською?
02.09.2005 - Після майже півроку молока вже не вистачає як їжі для дитини. Дитина росте, активніша, швидше голодна і потребує більше поживних речовин. Що має бути у дитини першим прийомом їжі каші?
Коли немовляті слід отримувати першу кашу і з чого виготовляється перша каша?
Першу кашу дитина повинна отримувати з п’ятого по сьомий місяць життя. Каша згодовується спочатку, а згодом замінює цільномолочну їжу. Ми рекомендуємо овочево-картопляно-м’ясне пюре. Це забезпечує цінні вітаміни, залізо, цинк та поліненасичені жирні кислоти.
Щоб дитина могла поступово звикати до нових продуктів, слід давати нові продукти поступово і обережно. Спочатку починайте з чистого овочевого пюре, такого як морквяне пюре, яке легко засвоюється. Приблизно через один-два тижні, коли дитина звик до цієї їжі і перші труднощі з годуванням ложкою подолані, додаються додаткові інгредієнти: спочатку овочева та картопляна каша з додаванням жиру, наприклад, трохи ріпакової олії, а потім овоч - Картопляна м’ясна каша.
Чи варто я готувати овочево-картопляно-м’ясну кашу самостійно чи це вже готові продукти?
Це залежить від того, які критерії ви встановили. Готова каша гігієнічно упакована і практично не містить шкідливих речовин. До комерційних продуктів застосовуються високі законодавчі вимоги щодо якості дієтичних продуктів, включаючи дитяче харчування. За всіма іншими продуктами також здійснюється офіційний контроль, і тому їх можна використовувати для приготування каші самостійно. Головною перевагою домашніх каш є те, що ви можете визначити, що в них входить. Ви можете повністю обійтися без цукру або солі. Домашні каші також кращі за смаковими якостями. Вони порівняно недорогі у виготовленні. Звичайно, це займає трохи більше часу і зусиль, ніж відкриття банки.
Також на початку можна давати фруктове пюре?
М'якоть плодів не слід давати як перший прийом їжі, оскільки необхідна кількість заліза може надходити і всмоктуватися в кишечнику лише через овочево-картопляно-м'ясну м'якоть. Щоб звикнути годувати ложкою, замість морквяного пюре також можна давати бананове пюре або тертий яблуко. Поступово порція стає більшою і замінює повноцінне молочне харчування на день. Як другий прийом їжі, який, у свою чергу, замінює молочну їжу на день, приблизно через місяць слід вводити цільномолочну м’якоть, а потім третій - немолочну зерно-фруктову м’якоть. Зрештою, три молочні страви на день замінюються стравами з каш. Решта страв даються як молочні страви, як зазвичай.
Чи можу я також годувати свою дитину вегетаріанською або веганською?
Веганська дієта категорично не підходить для немовлят. Існує високий ризик дефіциту вітамінів та мінералів, таких як залізо, вітамін В12 та кальцій. Однак, якщо ви переконаєтесь, що ваша дитина отримує достатню кількість заліза, ви можете їсти вегетаріанську дієту. Для цього важливо мати спеціальні знання щодо вибору їжі.