Дитяче харчування, яке батьки повинні зрозуміти - приходьте до Амо!
Сьогодні я хотів би поговорити з вами про принципи здорового харчування, особливо серед дітей та підлітків.
Скільки з вас знають принципи здорового харчування? Більше половини кімнати підняли руку. Ого, чудово! Тепер я хотів би підняти руку тих, хто застосовує їх щодня у сімейному харчуванні. Чверть. Я спробую присвятити сьогоднішню сесію тобі, сподіваючись, що врешті-решт ти поїдеш звідси більш поінформованим, більш обізнаним про можливі ризики і, особливо, охочішим якомога частіше обирати здорову дієту.
Ми часто чуємо про так звану епідемію ожиріння серед молоді та особливо маленьких дітей, але з моєї точки зору, епідемія є серед батьків, оскільки вони несуть свою вагу та відповідальність.
Як лікар, я хотів би розповісти вам про мій випадок, який позначив мене і вирішив задокументувати цю тему, хотіти застосовувати принципи здорового харчування щодня та хотіти надихнути їх. і інші.
Я чергував у лікарні і доглядав одного зі своїх маленьких пацієнтів із різними кишковими захворюваннями. Я наполегливо боровся з тілом та психікою дитини, щоб вивести його на ватерлінію. Мені було дещо легко передати інформацію та поради, які я отримав від своїх колег-дієтологів. Це було ідеально, коли він був у нас у лікарні. Здавалося, він розумів і мав амбіцію подолати певний невідповідний вибір їжі.
Однак момент виписки настав, у мій день чергування в лікарні. За ним прийшла мати, щоб забрати його додому. Останній аналіз, останній відгомін. Все ідеально. Або, нарешті, настільки, наскільки це може бути для організму, який пережив таку хворобу. Шок відбувся від матері, проте під час УЗД:
- Давай, дитино, зберігай спокій, щоб лікар міг перевірити тебе. Якщо у вас все добре, мама везе вас сюди в Макдональдс!
Я намагаюся контролювати себе якнайкраще і раджу матері уникати будь-якого фаст-фуду, який може нашкодити дитині. Її відповідь ще більше шокувала мене:
- Послухай, що каже лікар, дитино. Тоді ми їдемо до KFC!
Вам захочеться повірити, що це вигадана історія. На жаль, це була реальність дня.
День, коли я дізнався, наскільки важливим є особистий приклад перед дітьми, хто його передає - що ми хочемо, що не хочемо, повідомлення про те, що добре, а що погано. І ми хотіли б надсилати їм лише хороші, правильні повідомлення, які надихатимуть та виховуватимуть їх і виводитимуть на сцену врівноважених дорослих через кілька років.
Діти часто бачать у нас ідеальних, справжніх взірців для наслідування. І вони беруть у нас реакції, установки, мову. Так, я також переймаю наші харчові звички. Звички, які, за дуже незначним винятком серед сучасних сімей, є помилковими.
Здорове харчування не обов’язково означає витратити багато грошей. По суті, мова йде лише про знання справжніх принципів асоціації продуктів харчування та перетворення їх у спосіб життя.
Я не закликаю вас перетворити своїх дітей на вегетаріанців. Вони ростуть, це навіть не було б зазначено в їх віці. Їм потрібні поживні речовини, що містяться в м’ясі тварин. Що я хочу вам сказати, це те, що годувати їх великою кількістю м’яса під час кожного прийому їжі, щодня, є неправильним за сучасними стандартами. Ще менше годувати їх великою кількістю червоного м’яса щодня. Це підвищує ризик раку товстої кишки в зрілому віці, і це те, чого, безумовно, хоче уникати будь-який батько. Я намагався, наскільки це було можливо, порадити своїм батькам, які наступають на мій поріг, привчати найменших до салатів та овочів. Чим більше кольору та різноманітності в тарілці, тим краще та веселіше для дитини. Можна навіть трохи посипати насіння Чіа або Насіння льону над салатом. Вони можуть не помітити, але їх тіло віддячить вам.
У той же час існує ціла блага про свіжі вичавлені фруктові соки вдома, які, здається, зробили б дітям стільки користі. І дорослим, якщо задуматися. Тому що це було б багато вітамінами та зміцнювало б їх імунну систему. Я приходжу і розвалюю ці міфи. Я приходжу і розповідаю, що за ними криється: багато випадків діабету серед дітей.
Чи знаєте ви, що насправді допомогло б дітям? Їжте ці цілі свіжі фрукти. Це ваша свобода як батьків чи бабусь і дідусів, різати плоди, шматочки солдата або будь-яке інше втілення. Важливо, щоб врешті-решт діти відчували радість від вживання свіжих фруктів, без необхідності постійно перетворювати їх на соки.
Якби ми пов’язували людське тіло з автомобілем, їжа була б нашим паливом. І всі ми знаємо, що відбувається, коли ми кладемо неякісне паливо в наш особистий автомобіль; тому ми повинні бути зацікавлені в тому, щоб нагодувати його всім найкращим, щоб збільшити його результативність і продовжити життя.
Хтось навіть сказав мені днями якесь слово, і я вважаю його відповіддю, коли мова заходить про їжу: сміття всередину, сміття назовні. Якщо ми їмо лише шкідливу їжу, то навряд чи нам буде добре в довгостроковій перспективі.
Як уже згадувалося раніше, здорове харчування не коштує багато. Але це коштує амбіцій, волі. Від батьків, головним чином. Здорова дієта повинна включати: цільнозернові, овочі, фрукти, насіння та горіхи, з яких організм повинен постійно їсти корисні вітаміни, клітковину, білки та жири. Ключ у цифрах, у кількостях.
Наше покоління, але особливо покоління наших батьків та бабусь і дідусів, не вирощувало багато цукру. Мені нікуди було діватися, як це було в ті часи. З занепокоєнням та сумом зазначаю, що молоді матері занадто легко дають цукор своїм дітям. Міркування? У мене його не було в його віці, принаймні, щоб він насолоджувався цими часами.
Любити свою дитину і піклуватися про її здоров’я не означає давати їй цукор занадто рано. Він буде робити те, що робить будь-яке людське тіло: він стане залежним від цукру, і це негативно позначиться на його здоров’ї. Будуть виникати проблеми із зубами - карієс, що побоюється, проблеми з нирками, ожиріння.
Це не означає, що десерти слід повністю виключити з життя наших дітей. Навпаки, ми можемо замінити їх більш здоровими варіантами і менше цукру. Якщо ви дозволите мені, замість фруктового йогурту, підсолодженого доверху, ідеальним десертом для дітей буде суміш натурального йогурту зі свіжими фруктами, нарізаними скибочками або Журавлина і годжі. Це як здорово, так і поживно.
І нарешті, я додам лише дві наступні речі, які я б попросив застосувати самостійно: перше - це супроводжувати здорову дієту якомога більшою кількістю води (звичайно, в розумних межах). Ми часто не помічаємо цю незначну деталь, але вода необхідна для оптимального функціонування нашого тіла. Друге, і на цьому я закінчу, це переконатися, що і ваші діти, і ви робите якомога більше фізичних вправ, особливо на відкритому повітрі. Жодна дієта, якою б здоровою вона не була, не може компенсувати малорухливий спосіб життя.
Стаття написана під час ювілейного видання SuperBlog.
Джерело фото: веб-сайт Sano Vita та сторінка у Facebook.
Дякуємо, що прочитали цю статтю. Якщо у вас є запитання чи пропозиція, запрошуємо додати коментар.
Якщо вам сподобалась ця стаття, я був би вдячний ПОДАВАТИСЯ І ПОДІЛИТИСЯ. Ми також запрошуємо вас стежити за нами у Facebook та Instagram.