Яблуко в день захищає від серцевих захворювань

Нові дослідження щодо холестерину ЛПНЩ та споживання яблук дали дивовижні результати

"Яблуко на день тримає лікаря подалі" - популярне англійське вислів. І дослідження, схоже, підтверджують це: принаймні візит до кардіолога може врятувати яблука.

яблуко

П’ять порцій фруктів та овочів на день - серед інших рекомендує Німецьке товариство харчування. Якщо ви не можете цього зробити, вам, принаймні, не слід обійтися без щоденного яблука, оскільки яблуко справжній вбивця холестерину.

У 2011 році дослідження, проведене за участю 160 жінок у менопаузі, дало вражаючі результати: 75 грам сушених яблук на день знизили рівень холестерину ЛПНЩ приблизно на чверть протягом шести місяців. "Хороший" холестерин ЛПВЩ зріс на чотири відсотки. Крім того, випробовувані схудли в середньому на 1,5 кілограма ваги, навіть незважаючи на те, що вони не змінювали свій раціон.

Дослідження, спонсороване яблучною промисловістю, зараз привело до чудових результатів зі свіжими яблуками: відповідно до цього одне яблуко на день може значно покращити здоров’я серця дорослих середнього віку всього за місяць.

Зокрема, у другій половині життя важливо стежити за рівнем холестерину. На стінках артерій накопичується занадто багато холестерину ЛПНЩ, що може призвести до кальцифікації артерій. Коли цей так званий наліт збільшується, кровотік ускладнюється і результатом є атеросклероз.

У новому дослідженні яблук, проведеному Університетом штату Огайо, брали участь здорові дорослі у віці від 40 до 60 років. Випробувані заявили, що в іншому випадку вони їдять менше двох яблук на місяць і не приймають ніяких поліфенолів або інших рослинних концентратів. Шістнадцять учасників їли яблуко щодня протягом чотирьох тижнів, 17 приймали поліфенольні капсули (194 мг на день) протягом чотирьох тижнів, а 18 отримували плацебо, яке не містило поліфенолів. В групі плацебо не було впливу на холестерин. У групі поліфенолів спостерігалося помітне покращення рівня ЛПНЩ, але позитивний ефект був найбільшим у яблуках. Можливо, це можна пояснити тим, що яблуко містить інші речовини, що сприяють здоров’ю, які позитивно впливають на рівень холестерину. Також можливо, що біоактивні речовини засвоюються організмом краще у формі їжі, ніж у формі таблеток.