Дитяче харчування та освіта з питань харчування (архів)
Погане харчування - причина багатьох цивілізаційних захворювань. Товсті діти мають набагато більший ризик розвитку пізніше проблем з кровообігом, діабету або навіть раку. Проблема в тому, що діти засвоюють неправильні харчові звички в перші десять років життя, а потім навряд чи можуть змінити їх у підлітковому або зрілому віці. Однак неправильний режим харчування вже впливає на здатність маленьких та шкільних дітей до поведінки. Занадто багато солодощів, навряд чи фрукти та овочі та занадто жирна їжа часто є причиною проблем у школі. Експерти з питань харчування з усієї Німеччини сьогодні збираються у Бонні, щоб обговорити ці проблеми. Конференція також є прелюдією до кампанії Міністерства захисту прав споживачів під назвою: "FIT KID: Кампанія здорового харчування для дитячих садочків".
Дітріх Зондерманн
- електронною поштою
- розділити
- Твіт
- Кишеньковий
- Натиснути
- Підкаст
Чого Ганс не знає, Ганс ніколи більше не дізнається. Ця приказка стосується і харчування. Дітям важко виправити неправильні харчові звички батьків згодом у них самих. Це показали дослідження в сім'ях та дитячих садках. Дослідники з’ясували, які помилки все-таки допускаються з дієтою:
Якщо подивитися на іспити такі. Наприклад, якщо поглянути на Науково-дослідний інститут дитячого харчування в Дортмунді, який роками супроводжував та опитував сім’ї, то виявляється, що харчування дитини занадто багате на жир, тобто H. їдять занадто багато жирних м’ясних продуктів, занадто жирних молочних продуктів і занадто багато солодощів; з іншого боку, зокрема рослинна їжа, тобто фрукти, овочі та картопля, нехтується і цільнозернові продукти, так що необхідно досягти зрушень.
Маргрет Бюнінг-Фезель знає, як важливо подавати гарний приклад батькам, вчителям та вихователям у перші роки життя. Вона є керуючим директором служби оцінки та інформації з питань харчування, сільського та лісового господарства, допомоги Бонну та підготувала конференцію з питань харчування дітей:
Важливо, щоб батьки також подавали приклад. H. їм доводиться їсти фрукти та овочі самостійно, якщо вони хочуть, щоб їх їли їх діти, і це просто має бути щодня, щоб овочі, фрукти, цільнозернові продукти приходили на стіл, щоб вся родина це їла, що це природно і для продуктів, які не подобаються дітям, ви просто повинні продовжувати їх пропонувати.
Більшість батьків можуть розповісти пісню про те, як важко порадувати нащадків салатом чи овочами. За допомогою піднятого вказівного пальця або навіть примусу ви зазвичай досягаєте протилежного. Маленькі хитрощі часто набагато перспективніші:
Вам доведеться спробувати інші способи зробити його привабливим; З одного боку, це так: багато дітей не люблять одягнений, приготований салат, але вони їдять шматочки овочів. Це означає, що якщо я зроблю тарілку для занурення з великою кількістю шматочків овочів розміром з укус, то, можливо, один або два падіння на вибір, де їх можна випити, де можна злизувати, так що якщо ви трохи підготуєте, тоді діти їдять насправді люблять овочі.
Але навіть зараз малі рідко задовольняються фруктами. Свіжі фрукти, такі як яблука, груші чи банани, популярні не серед усіх дітей. Але і тут батьки можуть щось придумати:
Це стосується фруктів, нещодавно було інше дослідження, яке показало, що діти їдять набагато більше фруктів, якщо ви просто подаруєте їм їх, коли вони мають розмір укусу.
Дослідження, представлені на конгресі, показують, що здорове харчування має важливе значення не лише для фізичного здоров’я дітей:
Вони показують, що діти, які погано або недостатньо забезпечені важливими поживними речовинами, також мають гірші показники; що ті, хто менш здатний зосередитися, мають менше пам’яті. Це показує нам, що тим важливіше, особливо з дітьми та підлітками, щоб вони харчувались збалансовано, щоб вони отримували всі поживні речовини для росту та розвитку, а також для розумової працездатності.
Тому Реджин Воллерсхайм з Міністерства захисту прав споживачів розпочала "FIT KID: Кампанію здорового харчування для денних центрів", яка розпочинається сьогодні. Метою є сприяння кращому харчуванню дітей за допомогою різноманітних видів діяльності. Це включає подальше навчання вихователів у дитячих садах, а також ляльковий театр для дітей:
Ми задумались, ви повинні в ігровій формі познайомити їх з цією темою, а цей Каспер, який загалом дуже добре розмовляє з дітьми, потім намагається зайняти цю тему харчування у грі та дати зрозуміти дітям, що здорового та що вони їдять повинен.
Однак, з усім здоровим харчуванням, фізичні вправи особливо важливі для дітей:
Сьогодні кожна п’ята дитина має надлишкову вагу, і тому терміново потрібно, щоб діти також займалися фізичними вправами на додаток до цієї здорової дієти, щоб запобігти наступним захворюванням способу життя, таким як діабет або рак, серцево-судинні захворювання тощо, тощо.