Дивно, якщо ви їсте багато сиру, ви стрункі і живете здоровіше - WELT
Що стосується їжі, німці мають чіткі уявлення. Він повинен бути приємним на смак, бути здоровим, і це повинно бути швидко - це показує звіт про харчування Федерального міністерства сільського господарства.
Джерело: Die Welt/Лена Мозель
Молоко шкідливе для здоров’я, сир робить вас товстим, а йогурт діє лише в тому випадку, якщо в ньому мало жиру. Це загальна теза про харчування. До цього часу. Ірландські дієтологи дійшли зовсім різних висновків.
За даними харчового дослідження Techniker Krankenkasse (TK), дванадцять відсотків молодих людей у Німеччині повністю заборонили молочні продукти зі свого раціону. І часто не тому, що вони не переносять лактозу, що міститься в молоці, а тому, що вважають споживання молочних продуктів як таке нездоровим або неприродним.
Зараз дослідники з Дублінського університету виступають проти цього. У своєму дослідженні вони дійшли наступного висновку:
Емма Фіні, дієтолог
Крім того, не було різниці в рівні холестерину ЛПНЩ », - продовжує провідний автор дослідження.
Отримати додатковий вміст
Щоб переглянути цей товар, відкрийте статтю на нашому веб-сайті.
Дивовижний! Результати майже протилежні тому, що донині нам проповідувала загальноприйнята наука про харчування: Іншими словами, їжте лише помірні і рідко молочні продукти з високим вмістом жиру. Саме тому, що вони пов’язані з нездоровим та високим рівнем холестерину ЛПНЩ та збільшенням жиру в організмі.
Джерело: Getty Images/Photolibrary RM
Проведене за фінансування Ірландського департаменту охорони здоров’я та національних органів охорони здоров’я протягом чотирьох днів обстежило 1500 осіб у віці від 18 до 70 років. Дослідники зосередили увагу на кількості згодованого молока, типі молочного продукту (сир, молоко, йогурт, вершки, масло) і тому, чи було воно мало або багато жиру.
Споживачі, які їли багато молочних продуктів, мали значно нижчий ІМТ
Крім того, вони мали нижчий відсоток жиру в організмі, менший розмір талії та нижчий артеріальний тиск у порівнянні з тими, хто споживав мало або зовсім не молочні продукти.
Дослідники також виявили, що люди, які споживають багато йогурту, мали найнижчий відсоток жиру в організмі. Однак, з точки зору метаболічного стану, він нічим не відрізнявся від тих, хто вживав сир дуже часто.
Джерело: Getty Images/Moment RM
Однак i-точка розслідування дає такий результат:
Рівень холестерину був найнижчим у групі, яка вибрала цільномолочні продукти та масло та вершки. Жодне напівжирне молоко та знежирений йогурт не могли встигнути. Якщо говорити простою англійською мовою, це означає, що ви можете безпечно врятувати себе, переходячи до напівжирного варіанту. Це не приносить вам багато користі, коли справа стосується жиру в організмі та зниження рівня холестерину. До аналогічного висновку прийшло дослідження США.
Перш ніж бігти до холодильника і споживати всі молочні продукти: дослідження також має свої невеликі підводні камені. Тестуючі повинні вести щоденник своєї харчової поведінки. Як вже відомо з інших досліджень, цей запис може бути неповним, оскільки випробувані часто представляють себе краще, ніж є насправді.