Дивовижне рішення Європейського агентства з безпеки харчових продуктів; Мед, морква та йогурт
Гарячі новини
12:03 - П’ятра Ніамț. Лікар: Така сама трагедія може трапитися в будь-якому відділенні ATI в країні
11:53 - Ніхто не знав, що його госпіталізували. Зірка спорту загинула під час пожежі в П'ятра-Неам
11:44 - дзвінок Іоанніса після трагедії в П'ятрі-Неам. "Це дуже важливо"
11:37 - Водій стежки! Політрук з окружної лікарні Неамо, коханий PNL, розшукуваний PSD!
11:30 - Трагедія в лікарні П’ятра-Неам. Менеджер - приміський юрист, якого називають політиком
11:20 - Гей-руп мертвий у П’ятрі Німț. Секція ATI, яка горіла, переїхала без погодження
11:10 - Поки що: В антитерористичному протоколі Європейський Союз боїться цитувати слово Іслам
11:00 - Яку таємницю має у себе Алекс Боді. Вона тримала його прямо в кишені. У Бьянки Драгусану є причина плакати
10:50 - Величезна небезпека для здоров’я! Ти можеш померти. Будьте дуже обережні, що купуєте
10:40 - Сліпі люди у всьому світі мають підстави бути вдячними
10:30 - попередження після трагедії в П’ятрі-Неам. Оповіщення для батьків
"EFSA не має науково правильної системи оцінки харчового профілю їжі. Вони самі кажуть, що у них немає спеціалістів і вони звикли оцінювати ліки, а не продукти харчування. Насправді в цьому проблема. Ліки - це хімічні речовини. чиста, а їжа має надзвичайно складний склад, вона не є хімічно чистою речовиною ", - вважає проф. д-р Георге Менчінікопскі, фахівець з питань харчування.
Немає позитивної реакції на їжу
Для того, щоб EFSA могла оцінити якість певної продукції, виробники харчових продуктів подають досьє, що містить наукові докази, на яких ґрунтується повідомлена користь. На сьогоднішній день було проаналізовано 1833 твердження про стан здоров’я, і EFSA видала 320 позитивних висновків, що стосуються вітамінів, мінералів та інших інгредієнтів з простою структурою, які також використовуються у лікарських засобах. Жодна їжа не отримала схвальної думки від EFSA.
Застосовуючи протокол оцінки, взятий з лікарських засобів, EFSA дійшов до дивовижних висновків. Наприклад, мед - щодо якого вимагали визнання користі для здоров'я органів дихання, метаболізму та джерела енергії - був відхилений через недостатню характеристику їжі. Морква також була відхилена за підтримання нормального зору, оскільки причинно-наслідковий зв’язок між морквою та нормальним зором не встановлений, хоча морква містить каротин, який є попередником вітаміну А, а вітамін А відомий своєю роллю у підтримці зору. "Такі продукти, як мед, морква, лимон, не отримували жодних заяв щодо здоров'я. Якщо все піде так само, ми в кінцевому підсумку будемо їсти ліки, а не їжу", - говорить Менцинікопскі.
Крім того, представники EFSA стверджують, що юридичну різницю між ліками та продуктами харчування слід проводити за заявами про здоров'я. Слова "запобігати, лікувати або лікувати" можна використовувати для лікарських засобів, але вони заборонені в їжі. "На їжі ви можете написати, наприклад, що вітамін С корисний для кон'юнктиви, кісток, імунної системи, але він не запобігає, не лікує і не лікує, що є нонсенсом. наркотики ", - вказує Менцинікопші.
Пробіотики та антиоксиданти, переоцінені
Серед численних відхилених заяв є майже всі 300 заяв на лікарські рослини, пробіотики та 171 заявку на антиоксиданти, хоча історія споживання та численні наукові дані підтверджують їх переваги. "Після аналізу на Actimel нам сказали, що причинно-наслідковий зв'язок між споживанням Lactobacillus casei та зменшенням частоти гострої діареї, спричиненої тривалим лікуванням антибіотиками та кишковими токсинами Clostridium difficile, недостатньо обґрунтований, хоча попередні дослідження показали ефективність продукту. класів функціональної їжі викликали протести наукової спільноти, і в результаті Європейська комісія попросила EFSA переглянути оцінку згадувань про пробіотики та антиоксиданти ", пояснюють представники Danone.
Основним наслідком цих оцінок буде виробництво продуктів харчування з поганою харчовою якістю, стверджують експерти, хоча EFSA стверджує, що ці оцінки зроблені для стимулювання виробництва здорової, функціональної їжі. "У майбутньому харчова промисловість зможе виробляти їжу дуже низької якості, оскільки вона більше не зацікавлена у приготуванні хорошої їжі, якщо її якості не будуть визнані", - робить висновок Менцинікопскі.