Дивовижні переваги коріандру захищають мозок та запобігають хворобі Альцгеймера - Андреа Райку
Коли справа стосується цієї рослини, є лише два варіанти: або ти любиш її, або глибоко ненавидиш!
Коріандр - рослина, пов’язана з петрушкою, селерою та морквою. Він має сильний аромат і використовується в різних стравах для посилення смаку. Окрім надзвичайно смачної спеції, кориандр має ще й користь для здоров’я.
Незалежно від того, використовуєте ви насіння коріандру або листя, дієтологи рекомендують часто вживати рослину, щоб насолодитися його дивовижними властивостями.
Ось 5 переваг коріандру, про які ви не знали!
Це може зменшити ризик діабету
Високий рівень цукру в крові може призвести до діабету типу 2. Насіння коріандру та олія, отримана з них, можуть допомогти знизити рівень цукру в крові, активуючи специфічні ферменти.
Більше того, коріандр слід вживати економно людям, що страждають на гіпертонію, оскільки він дуже ефективно знижує рівень цукру в крові.
Дослідження на мишах із ожирінням та діабетом показало, що одна доза екстракту коріандру (20 мг/кг) зуміла значно знизити рівень цукру в крові всього за 6 годин. Ефекти були порівнянні з ефектами алопатичних ліків.
Містить потужні антиоксиданти, які допомагають імунній системі
Однією з багатьох переваг коріандру є його вміст антиоксидантів. Вони запобігають шкідливій дії вільних радикалів і зменшують запалення в організмі.
Дослідження показало, що антиоксиданти в насінні коріандру змогли настільки зменшити запалення, що уповільнили ріст злоякісних пухлин при раку передміхурової залози, молочної залози, товстої кишки та легенів.
Сприяє здоров’ю серця, регулюючи рівень холестерину
Інші дослідження на гризунах показали, що екстракт коріандру може знизити рівень шкідливого холестерину (ЛПНЩ) і підвищити рівень корисного холестерину (ЛПВЩ).
Крім того, здається, дієта, багата спеціями, допомагає здоров’ю серця. Вживаючи гостру або ароматну їжу, люди, як правило, вживають менше солі, зменшуючи тим самим споживання натрію.
Популяції, які споживають велику кількість ароматичних трав, включаючи коріандр, мають менший ризик розвитку серцевих захворювань порівняно із західними, які віддають перевагу цукру та солі як головній спеції.
Захищає мозок від таких захворювань, як хвороба Паркінсона та Альцгеймера
Багато захворювань мозку, такі як розсіяний склероз, хвороба Альцгеймера та Паркінсона, є основною причиною запалення. Однією з найбільших переваг коріандру є зменшення цього запалення та сприяння лужному середовищу.
Більше того, листя коріандру можуть покращити пам'ять і зменшити тривогу, згідно з іншими дослідженнями, проведеними з часом.
Зберігає шкіру молодою і допомагає боротися з дерматитом
Антиоксиданти в коріандрі можуть допомогти запобігти старінню шкіри, показують дослідження. Дієта, багата листям коріандру, може зберегти шкіру молодою та яскравою, борючись із вільними радикалами.
Крім того, споживання коріандру протягом літа може зменшити дію ультрафіолетових променів типу В, захищаючи шкіру від подразнень.
Багато людей також використовують листя коріандру в смузі для лікування вугрів, екземи та пігментних плям.