Дивовижний! Чудова їжа, яка знижує ризик серцевого нападу та інсульту
Автор: Alecsandru Ion/Дата публікації: 08.04.2019 15:08
Міжнародні дослідники показали, що зелень, як правило, шпинат, салат, капуста, що їдять щодня, може творити чудеса для людського організму. Але є їжа, яка виділяється здалеку.
Шпинат - справжній природний склад вітамінів і мінералів. Містить мінеральні солі - сірку, марганець, мідь, цинк, йод, залізо, магній, фосфор, кальцій, натрій, калій, вітаміни (A, B1, B2, B12, PP, C), фолієву кислоту, ліпіди, вуглеводи, амінокислоти.
З усіх проаналізованих груп продуктів харчування дослідники Гарварду виявили, що зелень, особливо шпинат, асоціюється з найвищим ступенем захисту від хронічних захворювань. Зокрема, одна порція на день зменшує на 20% ризик серцевого нападу та інсульту.
Цікавим у випадку зі шпинатом є те, що, хоч він і не містить стільки заліза, як вважалося в минулому, випереджаючи інші овочі, він все одно містить речовину, що називається сапонін, яка має властивість допомагати організму добре засвоювати залізо.
Таким чином, наслідки боротьби з анемією, наприклад, можуть бути кращими, якщо їсти шпинат, ніж інші овочі, що містять більшу кількість заліза. Включити його в щоденний раціон не складно, оскільки шпинат можна готувати різними способами, але найздоровішими є супи зі шпинату, соки та салати зі шпинату.
Окрім користі для серцево-судинної системи, шпинат творить чудеса для здоров’я: запобігає раку, зміцнює імунітет, допомагає при проблемах з травленням, лікує анемію та зміцнює кістки, захищає очі, лікує шкірні захворювання і, нарешті, але не менш важливе, тане зайві кілограми.