ДИВУЮЧА користь нуту для вашого здоров’я Зумі
Нут бере свій початок на Близькому Сході, в регіоні світу, де зустрічаються найрізноманітніші продовольчі культури, але в основі якого все ще лежить цей овоч, повний білка. Подивіться, яку користь для здоров’я це має.
Нут - користь
Нут є чудовим джерелом клітковини, вітамінів В6 і В9, фолієвої кислоти, марганцю, білків і мінералів, таких як залізо, фосфор, калій, кальцій, магній, мідь і цинк. Надзвичайно смачний і з високим вмістом білка нут може успішно замінити м’ясо. Він також має багато "дивовижних" властивостей, таких як контроль апетиту, пише csid.ro.
Нут можна використовувати або в салатах, або у вигляді таких страв, як: перегній (пюре з нуту), фалафель (пюре з нуту, смаженого) або зозуля (з цілим нутом). Якщо нут ще не підготовлений, його слід залишити замочувати (у воді) на 12 годин. Потім злийте і добре просушіть, після чого можна починати варити їх на повільному вогні.
Найпопулярніша страва з нуту - моя улюблена, хумус! Популярний на Близькому Сході хумус, як правило, готується легко, наприклад, невелика кількість оливкової олії, подрібнений часник, лимонний сік або кунжутна паста. Змішані, ці інгредієнти роблять хумус смачною та низькокалорійною їжею, ідеально підходить для будь-якої дієти!
Крім того, якщо ви хочете ще більше зменшити (і без того низьку) калорійність цього делікатесу, ви можете замінити оливкову олію нежирним звичайним йогуртом, або можете замінити клей (як правило, споживаний) свіжими сирими овочами.