Дізнайтеся, як приготувати найздоровіші бананові чіпси
- Крістіна Попов
- 20 вересня 2018 р. 2 хв читання
Чіпси не корисні для здоров’я, і це те, чого ми вчимося ще зі школи. Однак існує їх варіант, який не створює проблем для організму.
Домашні чіпси стали надзвичайно популярними, особливо за кордоном, де преса проводить потужну інформаційну кампанію про шкідливі продукти, які призводять до хвороб, які все швидше і швидше осідають.
Чіпси можуть бути здоровими або, принаймні, менш шкідливими для здоров'я, ніж ті, що продаються в комерційних цілях. Ми представляємо вам рецепт чіпсів, які ви можете почати вдома!
Як ми всі знаємо, чіпси виготовляються з картоплі. Картопля містить крохмаль, і при контакті зі своєю корою з олією на сковороді він стає калорійною бомбою. То ми можемо замінити картоплю? Так! З чим? З бананами!
Вам потрібні стиглі банани, здорові, не надто м’які. Поставте банани в духовку на півтори години або більше, поки банани не висохнуть досить. (Очевидно, що їх потрібно одягати після того, як круги вирізані. Піч повинна бути попередньо розігріта до 70 градусів Цельсія, на конвекції). Сковороду, поставлену в духовку, можна скропити ріпаковою олією, але не перестарайтеся. Використовуйте його, щоб запобігти пригоранню скибочок банана.
Банани повинні бути м’якими зсередини, а зовні - сухими. Дістаньте їх з духовки і поставте охолоджуватися. Покладіть банани, що зберігаються в духовці, у щільно закриту сковороду, але не з пластику. Вам потрібно уникати вологи, якщо ви хочете, щоб ці бананові чіпси вийшли як книга.
В кінці бананові чіпси можна змастити варенням з червоних фруктів або шоколадом або медом натще. Щось солодке, корисне та просте у приготуванні.