Дізнайтеся, як використовувати вуглеводи, каву та кортизол для схуднення та набору ваги
Ось кілька питань, які допоможуть нам краще зрозуміти, як працюють ці важливі залози, і як ми можемо допомогти їм відновити рівновагу.
Щодня ми стикаємося з багатьма змінними, які впливають на рівень кортизолу. Від щоденного стресу до їжі, яку ми їмо - все впливає на роботу надниркових залоз і, отже, на те, як ми почуваємось і навіть спимо.
Ось кілька питань, які допоможуть нам краще зрозуміти, як працюють ці важливі залози, і як ми можемо допомогти їм відновити рівновагу.
Коли і чому порушується схема секреції кортизолу?
Слід чітко розрізняти захворювання надниркових залоз та їх розлад. Захворювання, пов’язані з кортизолом, досить рідкісні. Існує дві основні хвороби: хвороба Аддісона та хвороба Кушинга. Ці дві хвороби вражають 1-2 людини на мільйон.
Традиційне медичне співтовариство стверджує, що, оскільки захворювання надниркових залоз не є поширеними, наднирники не можуть функціонувати погано. Навпаки, дисфункція надниркових залоз є реальною і досить поширеною.
Розлад надниркових залоз означає, що закономірності у нашому житті та стресові фактори можуть призвести до того, що функції надниркових залоз перестають працювати в наших інтересах. Ось декілька основних факторів, що впливають на стрес:
- Тиск життя;
- Психічне та емоційне напруження;
- забруднювачі;
- Хімічні речовини, такі як BPA та фталати у пластмасах;
- Важкі метали (наприклад, ртуть);
- Оброблена їжа
Наприклад, фруктоза може змусити організм виробляти більше кортизолу у вісцеральному жирі, ніж зазвичай.
Іншим важливим фактором є відсутність відповідності нашого життя сонячному світлу. Штучне світло, яке використовується вдень, замість темряви та сутінків, впливає на рівень кортизолу.
Існують стратегії виправлення цих закономірностей?
Так є. Близько ста років тому доктор Ганс Селі описав основну реакцію на стрес, відому як реакція "бій або втеча". Він описав першу фазу як перевиробництво гормонів стресу. Він назвав це "першою фазою" або "фазою стресу", як називають її інші експерти.
Друга фаза - це та, при якій ці гормони виділяються в контрпродуктивні моменти або "фаза максимального напруження і втоми".
Третя фаза - це та, в якій виробляється не так багато гормонів або відбувається "колапс".
Стратегії, що коригують ці закономірності, різні залежно від кожної фази. Адаптогенні рослини та деякі методи лікування духу та тіла є найбільш ефективними, коли спрямовані на кожну фазу надниркових залоз.
Корисна вуглеводна циклічність незалежно від надниркової фази?
Це виходить із загальної ідеї, що вуглеводи підвищують рівень цукру в крові більше, ніж інші категорії продуктів, білків, жирів або навіть некалорійної їжі. Коли рівень цукру в крові підвищується, організм виробляє інсулін для управління надлишком цукру. Ми можемо уявити інсулін та кортизол як крісло-гойдалку. Коли один встає, другий опускається. Збільшення вуглеводів знижує рівень кортизолу. Їжа з меншою кількістю вуглеводів сприяє підвищенню кортизолу.
Таким чином, ідея полягає в тому, що сніданок з низьким вмістом вуглеводів підтримуватиме високий рівень кортизолу, що є бажаним. Не слід підвищувати нормальний рівень кортизолу, але ви можете впливати на його підвищення, якщо його пригнічують.
Опівдні кортизол нейтральний, тому ви можете споживати помірну кількість вуглеводів. Те, що ми робимо зараз, підтримує поступове зниження кортизолу.
А ввечері можна з’їсти вечерю, багату корисними вуглеводами. Ідея полягає в підтримці поступового зниження кортизолу для гарного і спокійного сну. (Здається, якісний сон є більш важливим фактором схуднення, навіть ніж дієта та спорт.) Якщо ви уникаєте вуглеводів, якісний сон страждає.
Коли ми ввечері не споживаємо достатньо вуглеводів для глибокого сну, організм стає гіпоглікемічним. Тіло потребує глюкози для мозку та м’язів. Ми виробляємо глюкозу, розбиваючи м’язи, і для цього нам потрібен кортизол. Тому коли вуглеводи зменшуються занадто сильно, кортизол збільшується, м’язи руйнуються і виробляється глюкоза. Коли це трапляється, рівень кортизолу підвищується більше, ніж повинен. І це стає проблемою ввечері.