Дізнайтеся, що таке кетогенна дієта і чому вона є на даний момент

Нещодавно дослідження, проведене вищим навчальним закладом у США, показало, що кетогенна дієта, найпопулярнішим варіантом якої є дієта Аткінса, допомагає швидше скинути більше кілограмів, ніж фізичні вправи. І оскільки багато людей мріють схуднути, не докладаючи інтенсивних фізичних зусиль, ми вирішили дослідити природу цієї маловідомої дієти, а також її ефективність.

Доброзичливий пропонує вам сьогодні відкрити принцип кетогенної дієти, щоб зрозуміти, чи може вона вас влаштовувати. У будь-якому випадку не забувайте перед тим, як починати будь-яку дієту, проконсультуватися з лікарем !

Принцип дієти

Загалом, наш організм переважно отримує свою енергію з вуглеводів, перетворюючи їх у глюкозу. Однак при дефіциті вуглеводів він починає споживати жири, витягуючи з них необхідну енергію. Кетогенна дієта в основному використовується спортсменами, які займаються дисциплінами, що вимагають особливо високої фізіологічної толерантності, наприклад, наприклад, марафонці та триатлети.

Згідно з проведеними дослідженнями, кетогенна дієта допомагає зменшити вироблення греліну, гормону, який робить нас голодними.

Особливістю кетогенної дієти є схуднення за рахунок споживання жиру метаболізмом завдяки відповідній дієті. Іншими словами, на відміну від більшості відомих дієт, м’язова маса людини, яка дотримується цієї дієти, залишиться абсолютно незмінною.

Білки, жири та вуглеводи

Основним джерелом їжі в кетогенній дієті є ліпіди (жири), які становлять 75% цієї дієти. Далі білки надходять з 20%, потім, нарешті, вуглеводи, кількість яких становить лише 5% від загальної кількості споживаних продуктів.

Головною умовою цієї дієти є повне виключення цукру з вашого раціону, а отже і повна заборона на макарони будь-якого виду.

Як ви розраховуєте кількість білка, жиру та вуглеводів у вашому меню? Все дуже просто: на 1 кілограм власної ваги ви повинні з’їсти 1 грам білка. Припустимо, ви важите 90 кг, ну, вам потрібно буде з’їсти 90 грамів білка. Відповідно, жирів має бути в 3,75 рази більше, або приблизно 340 грам, а вуглеводів у 4 рази менше, тобто приблизно 23 грами.

Що можна, а що не можна їсти:

Як ми вже згадували раніше, ця дієта майже повністю виключає вуглеводи, а дієта в основному базується на продуктах з високим вмістом жиру, а також на тих, що містять білок.

Таким чином, дозволеними продуктами є:

Рослинні олії та масло (фахівці з кетогенної дієти особливо рекомендують кокосове масло)
Горіхи
Яйця
Все м’ясо, включаючи свинину, птицю, морепродукти та рибу
Гриби
Зелені овочі з високим вмістом клітковини (краще засвоєння їжі) та помідори у невеликій кількості
Цілі молочні продукти, крім молока

Заборонені продукти:

Макарони будь-якого виду
Хорізо, ковбаси через високий вміст цукру
Овочі та бульби з високим вмістом цукру та вуглеводів, такі як кукурудза та картопля
Фрукти та горіхи (дозволяється з'їсти трохи ягід)
Будь-який алкоголь, що містить цукор або зерна

Існує безліч рецептів приготування кетогенних страв, а це означає, що за допомогою такої дієти можна повноцінно і різноманітно харчуватися. Отже, якщо ви легко переносите відсутність у своєму раціоні цих «заборонених» продуктів, то ця дієта повинна підходити саме вам. Крім того, завдяки цій таблиці ви зможете дізнатися, скільки білка, жиру та вуглеводів містить кожен вид їжі.

Характеристика цієї дієти

Основною перевагою кетогенної дієти є швидка втрата ваги через розщеплення жиру без пошкодження м’язової тканини. Ви також не будете голодні, оскільки ця дієта дозволяє їсти між прийомами їжі, і взагалі, не потрібно повністю відмовлятися від смаженої їжі.

Але які основні принципи цієї дієти ?

Кетогенна дієта не пропонує таких же принципів, як розділена дієта: ви можете їсти м’ясо з усіма дозволеними продуктами, будь то гриби чи яйця.
На відміну від більшості дієт, кетогенна дієта не вимагає виведення солі, яка, крім виявлення смаку їжі, допомагає відновити електролітний баланс.
Ця дієта не підходить довгостроково і не може стати звичкою до їжі через порушення харчового балансу, яке вона викликає.
Незважаючи на відсутність конкретних рекомендацій щодо калорійності продуктів, все одно не рекомендується вживати більше 5000 кілокалорій на день, оскільки в цьому випадку ця дієта не дозволить досягти бажаної мети.

Ця дієта не встановлює час прийому їжі: ви можете їсти в будь-який час, за умови, звичайно, якщо у вас є розумні обмеження.

Найбільша складність у цій дієті - відмова від вуглеводів. Якщо ви не уявляєте своє життя без картоплі, макаронних виробів та фруктів, то настійно не радимо дотримуватися цієї дієти.

Під час дієти у вашому диханні відчувається запах ацетону: це тимчасовий побічний ефект через утворення кетонів у вашому організмі. Тому дуже важливо під час цієї дієти випивати щонайменше вісім склянок води.

Знаменитості, які дотримувались кетогенної дієти:

Популярність кетогенної дієти з’явилася завдяки Кім Кардашьян. Саме дотримуючись цього принципу дієти, знаменитість скинула 30 кілограмів, які вона набрала за свою вагітність.

Відома актриса Халлі Беррі, яка може похвалитися своєю приголомшливою фігурою, зізнається, що регулярна кетогенна дієта допомагає їй підтримувати таку форму. Крім того, модель Адріана Ліма та актриса Меган Фокс, яких обидві визнані одними з найкрасивіших жінок на планеті, також дотримуються принципів дієти з нульовим вмістом вуглеводів.

То що ви думаєте про цю дієту? Ви хотіли б слідувати йому, або навпаки, ви вважаєте це дуже поганою ідеєю? Поділіться своєю думкою в коментарях !