Для боротьби з ожирінням припиніть їсти автоматично - Le Point
Не звертаючи уваги на те, що ви вживаєте всередину, цілком може спричинити проблеми з вагою, які стають все більш важливими у глобальному масштабі.
“Перш ніж відкрити холодильник або шафу, глибоко вдихніть і задайте собі такі запитання: Ви справді голодні? Або спраглий? Ви в стресі? Тобі нудно ? Не поспішайте подумати над цим і розібратися зі своїми потребами та своїми бажаннями. Це одна з рекомендацій авторів дуже цікавої статті, яка розрізняє механічне харчування та свідоме харчування. Опубліковано в Food Today - останньому бюлетені від EUFIC * (Європейської ради з питань продовольчої інформації) і на основі наукових досліджень - він дає поради щодо прийняття стійкої дієти.
Перш за все, вам слід вибрати розмір вашої тарілки. Чим він більший, тим більше він буде заповнений ... Дослідження це доводять. Згідно з їхніми висновками, отримання їжі в більшій упаковці, більші порції в ресторанах, а також більші тарілки збільшують кількість їжі, що вживається в їжу, в середньому на 30%. Різниця не мала ... і її вплив на вагу також ... «Однак 70% опитаних людей вважали, що вони споживали ту ж кількість, що і під час звичного харчування, і 94% з них були впевнені, що розмір не зазнав впливу упаковки, порції або таблички ”, ми можемо прочитати. Тому щодня краще зберігати маленькі страви, а не хотіти класти їх у великі. !
Смакуйте більше, щоб менше їсти
Інший набір порад: «Усуньте всі відволікаючі фактори. Вимкніть телевізор та всі екранні пристрої, такі як комп’ютери, телефони тощо. Встановіть таймер і дайте собі близько 20 хвилин на їжу. Тут знову це базується на результатах роботи, яка доводить, що ми їмо більше, коли дбаємо про щось інше, ніж про вміст на тарілці. «Це може бути тому, що відволікання заважає сприймати такі харчові атрибути, як смак, консистенція та зовнішній вигляд, затримуючи відчуття ситості, що змушує нас перестати їсти. Іншими словами, звернення уваги на те, що ви вживаєте, допомагає зменшити автоматичне перевитрату. Це самий принцип свідомого харчування.
Відмова від механічного способу годування особливо корисний у разі надмірної ваги. Більше того, згідно з цією статтею, 86% досліджень на основі обізнаності щодо зміни харчових звичок, пов’язаних із ожирінням, демонструють покращення харчової поведінки, споживання їжі та маси тіла. Крім того, шість із восьми короткотермінових досліджень вказують на значну втрату ваги у людей, які харчуються з розумом. "Потрібна подальша робота, щоб зрозуміти психологічні, поведінкові та біологічні механізми, що лежать в основі цього процесу, та найбільш послідовно ефективні втручання", - підсумовують автори. Тим часом вони радять робити невеликі укуси, довго їх пережовувати, орієнтуючись на запах, смак і текстуру їжі. Словом, щоб смакувати більше, щоб менше їсти.
(*) Ця некомерційна організація, яка надає ЗМІ, фахівцям у галузі охорони здоров’я та харчування та викладачам чітку інформацію про безпеку та якість харчових продуктів, а також про здоров’я та харчування на основі наукових досліджень.