Для чого корисний білковий порошок для спортсменів-любителів FIT FOR FUN

чого

Сироватковий протеїн забезпечує особливо високоякісний білок для амбітних спортсменів-силовиків та всіх, хто хоче відновити втрачені білки в своєму організмі. Тут ви можете знайти все про переваги сироваткового білка!

За певні посилання в цій статті FIT FOR FUN отримує комісію від дилера. Ці посилання позначені піктограмою. Більше

Сироватковий протеїн давно є обов’язковим для професійних спортсменів, але чи справді варто хобі-спортсмену споживати білковий порошок, виготовлений із сироватки? Це, безумовно, один з найбільш ефективних білків:

  • Сироватковий білок має дуже високу біологічну цінність, а це означає, що він засвоюється організмом особливо швидко і перетворюється на власний білок організму.

Що таке сироватковий білок?

Сироватка - це англійське слово сироватка, яка є побічним продуктом переробки молока.

Сироватковий білок має короткі ланцюги - це означає, що він надто швидко потрапляє в кров після споживання. Звідти він переходить у м’язову тканину, де запаси білка повинні поповнюватися, особливо після інтенсивних фізичних навантажень. Отже, якщо ви хочете відновитись після гарних тренувань, ви можете допомогти з сироватковим коктейлем. Амінокислоти, що містяться в ньому, також стимулюють власний синтез білка в організмі та забезпечують додаткове паливо для м’язів.

Існують різні продукти для різних потреб: концентрат дешевий, але часто також містить багато вуглеводів і жирів. З іншого боку, в ізоляті сироваткового білка вони в основному відсутні (тому вони також доступні без лактози), тоді як у гідролізаті білка молочної сироватки навіть амінокислоти розщеплюються, і організм може їх дуже швидко переробити.

Для кого призначений сироватковий білок?

Регулярний прийом сироваткового білка через білковий порошок, на думку деяких експертів, особливо рекомендується для змагальних спортсменів, які хочуть швидко збалансувати свій білковий баланс після тренувань та поліпшити спортивні показники, а також для страждаючих харчовою алергією, які не отримують необхідної кількості білка під час звичайного харчування.

Сироватковий білок: відзначається чітке збільшення м’язів

Різні дослідження показують, що сироватковий протеїн може також мати позитивні ефекти для звичайних спортсменів та всіх, хто хоче стежити за своєю вагою. Вчені з Університету Живаескили (Фінляндія) протягом 5 місяців обстежили 3 групи досліджуваних:

  • контрольна група (відсутність силових тренувань, відсутність сироваткового білка)
  • білкова група (силові тренування, споживання сироваткового білка)
  • група плацебо (силові тренування, відсутність сироваткового білка)

Протягом 21 тижня досліджуваного періоду учасники дослідження в групах білків та плацебо проходили 2 навчальних одиниці на тиждень. В рамках тренувальних одиниць випробувані тренували всі групи м’язів і виконували такі вправи:

  • Ножні преси, розгинання ніг, локони на підколінному сухожиллі, жим лежачи, плечовий прес, розтягування лат, завитки на біцепс, преси для трицепсів, підняття литок, аддуктори, викрадачі.

Випробовувані в білковій групі отримували протеїновий коктейль, який містив по 15 г сироваткового білка до тренування та після тренування. Учасники групи плацебо отримували продукт плацебо; учасники групи плацебо спостерігали приріст худої маси тіла на 2,57 кг. Білкова група змогла зафіксувати значно кращий результат із збільшенням на 21 відсоток:

Учасники групи сироваткового білка збільшили свою нежирну масу на 3,10 кг!

Але завжди слід дотримуватися одного принципу: такі харчові добавки аж ніяк не замінюють здорове харчування.

Різні форми сироваткового білка

Концентрат сироваткового білка (WPC)
Концентрат сироваткового білка виготовляється із сироватки за допомогою спеціальної фільтрації. Це найдешевший варіант сироваткового білка. Вміст білка тут становить від 70 до 80 відсотків, з низьким вмістом жиру та вуглеводів. Виробництво досить просте, тому WPC містить багато лактози. Це може негативно позначитися на толерантності.

Ізолят (WPI - Ізолят сироваткового білка)
Ізолят містить від 90 до 96 відсотків білка. Його отримують за допомогою процесів мікрофільтрації. Ізолят містить значно менше лактози, жиру та вуглеводів, ніж WPC. Він добре підходить для дієти з низьким вмістом вуглеводів. Виробництво набагато складніше і економічніше, ніж концентрат сироваткового протеїну, і ціна також вища. Через ще коротші білкові ланцюги, ізолят стає доступним організму протягом декількох хвилин - значно швидше, ніж білки в WPC. Порада продукту: Насипні порошки.

Гідролізат (WPH - сироватковий протеїн Гідролізати)
Гідролізат отримують із ізоляту шляхом розщеплення ферментів (гідроліз). Білкові будівельні блоки розбиваються на найдрібніші компоненти - пептиди. Вони можуть засвоюватися організмом набагато швидше та ефективніше. Через дуже складний виробничий процес продукти WPH також дорожчі, ніж два вищезазначені білки. Смак гідролізату також порівняно гіркий. Професійні культуристи, зокрема, використовують WPH, переважно у формі таблеток амінокислот та білкових капсул.

DGE: Сироватковий білок непотрібний для спортсменів-любителів

Німецьке товариство харчування (DGE) рекомендує людям, які не є фізично активними, споживати 0,8 грама білка на кг ваги тіла на день, тоді як спортсмени-конкуренти та силові спортсмени повинні вживати від 1,2 до 1,7 грама білка на кілограм ваги. Однак є також силові спортсмени, які споживають 2 грами на кг ваги і більше. На думку експертів з питань харчування, тим, хто займається спортом лише у вільний час і живе здорово, не потрібен додатковий білковий удар, який сироватковий білок забезпечує у вигляді порошку.

  • Якщо ви збалансовано харчуєтесь і включаєте в своє меню такі джерела білка, як риба, бобові, горіхи, кварк із низьким вмістом жиру або м’ясо, споживання білка вже оптимізовано.

"Якщо ви хочете заповнити свої потреби після силових тренувань, ви можете так само легко випити склянку молока", - говорить Карстен Келер, дієтолог з Німецького спортивного університету в Кельні.

Побічні ефекти сироваткового білка

Якщо ви додасте в організм занадто багато білка, це може призвести навіть до проблем зі здоров’ям, як пояснила Антьє Гал з Німецького товариства харчування (БРН) у Бонні для веб-сайту новин: “Білок надходить у нирки та підвищує рівень сечової кислоти. “Це, в свою чергу, сприяє таким захворюванням, як ревматизм та подагра, а також виводить воду з організму.

Допомагає сироватковому білку схуднути?

Чітка відповідь: Так, так - але слід вживати з обережністю і рекомендувати лише спортсменам у регулярних дозах. Оскільки вже згадані побічні ефекти насправді можуть виникнути швидше у нормальних людей, які часто споживають достатню кількість білка з їжею, оскільки вони просто ввозять занадто багато білка в свій організм. Але завдяки чистоті сироваткового білка, він також допомагає у визначенні м’язів та таненні любовних ручок.