Помідор - що містить помідор листки здоров’я та медичні поради

Багатий водою (близько 95%), помідор навряд чи перевищує 15 калорій на 100 грам.

медичні

Більша частина споживання енергії забезпечується за рахунок вуглеводи (фруктоза та глюкоза). Білки і ліпіди присутні лише у дуже малих кількостях.

Це хороше джерело вітамін С та з вітаміни групи В, особливо B3, B5 і B9 (фолієва кислота або фолати).
Він також містить каротиноїди: каротини, попередники вітаміну А (які в організмі перетворюються на вітамін А) та лікопен.

Ці дві речовини мають антиоксидантні властивості і відповідають за червоний колір помідора.

Цей овоч містить багато мінерали: багато калію, з фосфор і магнію; так добре як розсіяні елементи: залізо, цинку, кобальт, нікель, фтор, бор.
Зосереджена в шкірці та насінні, її волокна складаються з целюлоз, геміцелюлоз та трохи пектинів.