Для гурманів 4 рецепти збалансованих соусів та заправки для салатів SmartWoman
Головна | Для гурманів | 4 рецепти збалансованих соусів та заправки для салатів
Рубрика підтримується Меггі
4 рецепти збалансованих соусів та заправки для салатів
Додано 11 жовтня 2011 р
Заправка для салатів/Фото: stock.xchng
Салати, будь то суміші з овочів чи зелені, та пов’язки, пов’язані з ними, були частиною нашого меню ще з часів Стародавнього Риму.
Слово "салат" походить від латинського "sal" - сіль, і літературним перекладом слова салат буде "щось солоне". Незважаючи на те, що рецепти салатів еволюціонували і ставали дедалі складнішими, в гардеробних кімнатах все одно однакова основа: оцет, олія, сіль і зелень.
Ось 4 рецепти, рекомендовані доктором Емануелою Соаре, спеціалістом з дієтології Маггі, для приготування кожного з них не потрібно більше 5 хвилин. І крім того, що їх надзвичайно просто приготувати, вони ще й дуже смачні!
Заправка з сиром та зеленню
інгредієнти:
півсклянки кефіру
чайна ложка оливкової олії
чайна ложка сушеної петрушки
чайна ложка тертого пармезану
дві чайні ложки свіжого лимонного соку
1/4 чайної ложки сушеного базиліка
два зубчики подрібненого часнику
1/4 чайної ложки порошку чилі
Підготовка:
Помістіть усі вищевказані інгредієнти в миску і добре перемішайте. Для особливого смаку та аромату залиште заправку холодною на ніч.
Одягання в італійському стилі
інгредієнти:
чашка рослинного або оливкової олії
1/4 склянки білого оцту
дві столові ложки дрібно нарізаної цибулі
чайна ложка цукру
чайна ложка гірчиці
столова ложка свіжого базиліка або чайна ложка сушеного базиліка
пів чайної ложки солі
половина чайної ложки материнки
1/4 чайної ложки перцю
два зубчики подрібненого часнику
Підготовка:
Змішайте всі перераховані вище інгредієнти в ємності з кришкою. Перед тим, як класти його в салат, добре струсіть соус.
інгредієнти:
півсклянки бальзамічного оцту
три столові ложки гірчиці
три столові ложки меду
два зубчики дрібно меленого часнику
дві дрібно нарізаної цибулини
сіль крупного розміру за смаком
свіжомелений чорний перець за смаком
чашка оливкової олії
Підготовка:
У каструлі змішайте бальзамічний оцет, гірчицю, мед, подрібнений часник, дрібно нарізану цибулю, сіль і перець до однорідності, а потім повільно додайте оливкову олію. Добре перемішати.
інгредієнти:
півсклянки знежиреного молока
дві столові ложки лимонного соку
столова ложка оливкової олії
шматок знежиреного сиру
невелика подрібнена цибулина
два зубчики часнику, подрібніть
пів чайної ложки солі
1/4 чайної ложки перцю
1/4 чайної ложки паприки
Підготовка:
Помістіть усі інгредієнти в блендер, як зазначено вище. Змішуйте все на середній швидкості протягом 1 хвилини. Подавайте негайно, а заправку, що залишилася, накрийте та охолодіть.