Тушкована яловичина з грибами, подана на ліжку з парою поленти

Я приніс до столу яловиче рагу з грибами, подане на грядці з полентою. Вони билися за неї. Я не думав, що щось таке просте може бути таким успішним!

яловичина

Інгредієнти для яловичого рагу з грибами:

● один кг вареної яловичини

● 100 мл олії
● 2 столові ложки борошна

● 300 мл червоного вина
● лавровий лист

Для обслуговування:

● полента
● 2-3 пасма петрушки

● 4 столові ложки сметани
● гострий червоний перець

1. Підсмажте нарізану кубиками яловичину на олії, а потім видаліть.
2. Потім покладіть дрібно нарізану цибулю, посипте сіллю і перцем і дайте їй стати
напівпрозорий. Додати борошно, перемішати і загасити вином.

3. Додати м’ясо, очищену моркву і
нарізати очищені гриби за бажанням,
лавровий лист і долити водою. це
кип'ятити з кришкою 80 хвилин.
4. Подавати з полентою, вершками,
петрушка і гострий перець.