Для гурманів Переваги морепродуктів для збалансованої дієти SmartWoman

Головна | Для гурманів | Користь морепродуктів для збалансованого харчування

Рубрика підтримується Меггі

Користь морепродуктів для збалансованого харчування

Додано 3 жовтня 2011 р

морепродуктів

Переваги морепродуктів/Фото: stock.xchng

Особливий смак, велика кількість поживних речовин, які допомагають нормальному функціонуванню мозку та підвищенню імунітету, - лише деякі з причин, чому ми повинні якомога частіше включати в своє меню морепродукти.

У широкому розумінні морепродукти означають будь-яку їстівну морську істоту. Але ми не матимемо на увазі рибу чи морські водорості, а лише ракоподібних та молюсків. З категорії ракоподібних найбільш відомими та використовуваними є краби, омари, омари, креветки та краби. До молюсків належать мідії, мідії, устриці, равлики. Кальмари та восьминіг - також молюски, з категорії головоногих молюсків.

Коли ми говоримо про збалансоване харчування, ми в першу чергу маємо на увазі свіжі фрукти та овочі, знежирене м’ясо, молочні та нежирні молочні продукти, рибу та цільнозернові продукти. Морепродукти разом з рибою повинні заповнити цей список, який збалансує споживання їжі.

Доктор Емануела Соаре, спеціаліст з питань харчування MAGGI, пояснює, чому: "Серед поживних речовин, які надають їм особливих харчових властивостей, ми насамперед згадуємо незамінні жирні кислоти омега-3, вітамін В12, йод, цинк, залізо та селен. Омега-незамінні жирні кислоти 3 присутні у значній кількості в морепродуктах благотворно впливають на здоров’я, зокрема серце та судини. Їх вважають «хорошими» жирами, що знижують рівень холестерину в крові, мають протизапальну дію, м’який гіпотензивний ефект та сприяють поліпшенню функції серця ".

Омега-3 кислоти є частиною структури нервових клітин і відіграють важливу роль у розвитку мозку та його правильному функціонуванні.

  • Підвищення імунітету організму
  • Люди, які часто їдять морепродукти, мають вищий імунітет, оскільки вони містять велику кількість цинку, селену та вітаміну В12. Ці речовини беруть безпосередню участь у процесах імунної відповіді організму на шкідливі фактори: вільні радикали, бактерії, віруси.
  • Вони відіграють важливу роль у підтримці ваги.
  • Морепродукти мають низьку калорійність, приблизно 100-150кал/100г. Являє собою хороше джерело білка з низьким відсотком насичених жирів (5%).

Потрібно бути обережним, купуючи морепродукти, оскільки це продукти, що швидко псуються. Недотримання правил зберігання впливає на їх харчові якості. Завжди перевіряйте гарантійний термін, зовнішній вигляд, запах та місце зберігання.