Для пікніка подумайте про сендвіч!

Опубліковано 22.07.2013, оновлено 27.07.2020

Повертаються прекрасні дні, несучи з собою люте бажання взяти ключ до полів. Наша порада для вдалого пікніка навколо бутербродів та молочних продуктів.

Модний та легкий у користуванні сендвіч - ідеальна закуска для пікніків на луках чи місцях відпочинку на дорогах відпочинку: разом із ним не потрібно витягувати кілограми страв у додатковий пакет, оскільки його їдять пальцями. Принцип дуже простий: візьміть буханку хліба і наповніть обраними вами інгредієнтами. Між різноманітністю хліба та начинок варіації нескінченні! Що стосується транспорту, пропустіть незручний кулер і знайдіть невеликий утеплений рюкзак, ідеально підходить для проковзання в мішці з льодом, декількох бутербродів, йогуртів, свіжих фруктів та пляшки води. Готовий до гарезі !

Урожай бутерброди

Сендвіч з багетом: це сандвіч THE Frenchie par excellence, маючи на увазі легендарну шинку та масло. Для додання йому ароматного смаку готуємо змішане масло з подрібненими соліннями, подрібненою петрушкою або руколою. Не любитель холодних нарізок? Потіштеся скибочками сирних або рибних рилет (варене філе скумбрії + крем-кремо або білий блан + нарізаний цибуля-шалот + лимонний сік), овочі, приготовані на грилі, сирники для хрускіту та свіжа зелень.
Сендвіч-хліб: надзвичайно практичний для рецептів в останню хвилину, оскільки його легко зберігати в шафах, сендвіч-хліб перетворюється на смачно джазовий клуб. За допомогою лосося та фаїси або сардин та свіжого сиру його можна нарізати трикутниками та з’їдати за два кроки, три рухи.
Шашлик: для бутерброда з написом «Середземноморський» візьміть лаваш, делікатно відкрийте його та прикрасьте смужками м’яса, смаженого на грилі, та кількома хрусткими овочами (перець, огірки, цибуля тощо). Обов’язково: принесіть в окремій каструлі знаменитий соус з білого йогурту, який потрібно додати в останній момент. Дітям це сподобається !

Модні бутерброди

Обгортання: цей прокатний бутерброд, дуже швидкий у приготуванні, згинається до всіх дивацтв. Секрет ? Ми починаємо з того, що викладаємо тортилью або мексиканський млинець з м’яким інгредієнтом, щоб «прилипнути» при складанні: свіжий сир цілком доречний, тоді як нормандський гуакамоле привносить відтінок «злиття», який завжди цінували. Додайте кілька начинок (листя салату, смужки маринованого м’яса, овочі, смажені на грилі, тертий сир ...), щільно закатайте, готово! Для виносної версії не забудьте обернути все харчовою плівкою.
Бублик: це бутерброд, який піднімається в модному закусочному. Кругла булочка у формі кільця, її найчастіше їдять, прикрашену вершковим сиром, копченим лососем та деякими овочами та ароматними травами. Ми не соромлячись змінюємо начинку (м’ясні страви з м’яса птиці, скибочки сиру тощо), завжди додаючи м’який інгредієнт, що компенсує щільну структуру хліба (рікотта, крем-крем, йогурт тощо).
Скандинавські: нарешті, щоб прокотитися на хвилі скандинавської кухні, намажте два полярні хліби (або шведські) з жирними вершками або плавленим сиром, прикрасьте копченою або розсоленою рибою, гілочками кропу і кількома краплями лимонного соку. Обід на траві - твій !