Для схуднення середземноморська дієта корисна для розуму
Знаменита дієта з риби, фруктів, овочів та оливкової олії покращує загальне самопочуття, згідно з недавнім дослідженням вЄвропейський журнал клінічного харчування.
Здорова їжа починається із зерен, фруктів та овочів. Принципи середземноморської дієти, яку також називають критською, знову знаходять прихильність в очах вчених. Вперше дослідження досліджує середземноморську дієту з користю як для фізичного, так і для психічного здоров’я.
середземноморська дієта складається зі свіжих овочів та фруктів для вітамінів, цільних зерен, корисних для профілактики діабету. Ця дієта також сприяє рибі, морепродуктам, оливковій олії та олійним культурам, які пропонують хороші жири і захищають від серцево-судинних захворювань.
Дослідники з Університету Лас-Пальмас на Канарських островах та Іспанського університету Наварри проаналізували вплив критської дієти на якість життя групи з 11 000 студентів, яку вони спостерігали протягом чотирьох років.
Щоб знати, чи дотримувались учасники середземноморської дієти, вони відзначили позитивні моменти в анкеті, що оцінювала якість їхнього життя, коли вони їли продукти критської дієти. З іншого боку, вони набирали негативні бали, коли споживали, наприклад, алкоголь, вершкові продукти або червоне м’ясо.
Як результат, добровольці, які більше дотримувались середземноморської дієти, мали кращі результати в опитуванні з точки зору фізичного та психічного самопочуття. "Середземноморська дієта може розглядатися як зразок здорового харчування", - сказала Патрісія Хенрікес Санчес, дослідник та провідний автор дослідження.
Наприкінці цього розслідування вчені уявили собі харчову піраміду. В його основі ми знаходимо продукти, корисні для здоров’я (крупи, фрукти, овочі, риба, біле м’ясо, яйця) і рекомендуються під час кожного прийому їжі. На вершині піраміди - випічка, солодкі напої та інші харчові продукти, багаті на цукор та погані жири. Їжа, яку слід їсти зрідка і в невеликих кількостях.
Цифри користь критської дієти для здоров’я були неодноразово демонстровані протягом останніх років. Відомо також зменшення ризику розвитку хронічних захворювань. Інші дослідження підкреслили деякі більш незвичні переваги: дієта Сертуа може підвищення родючості або зменшити ризик депресії.