Для всіх віків За допомогою цих рецептів проти ожиріння «
Одних лише рекомендацій недостатньо: конкретні рецепти викликають апетит до здорової їжі - переконайтеся самі.
- До коментарів
- Надішліть сторінку електронною поштою
- Друк сторінки
- Розмір шрифту більше
- Розмір шрифту менший
Частка дітей та підлітків із зайвою вагою та ожирінням постійно зростає - і це матиме драматичні наслідки: "Тривалість життя зменшиться, якщо ми не вживатимемо контрзаходів", - сказав Отмар Пачінгер, президент Австрійського фонду серця. Показано, що профілактичні програми в школах допомагають. Однак не вистачає реалізації. "Профілактика в Австрії все ще є пасинком, для цього використовується лише дуже невеликий відсоток витрат на охорону здоров'я", - підкреслив експерт.
Встановіть заохочення
Потрібний комплексний комплекс заходів, включаючи освіту про здорове харчування, стимули для більшої кількості фізичних вправ, таких як щоденний урок гімнастики, та державні заходи, такі як заборона реклами або податки на нездорову їжу.
Однак, оскільки недостатньо просто давати рекомендації без конкретних пропозицій щодо кращого харчування, Агентство охорони здоров’я та безпеки харчових продуктів (віки) співпрацювало з Інститутом харчової медицини (ÖAIE) та найкращим шеф-кухарем для розробки конкретних пропозицій щодо меню, які також доступні на веб-сайті ÖAIE доступні.
Інгредієнти: 2 скибочки цільнозернового хліба, 4 столові ложки органічного хумусу, 1 шматок авокадо, 1 зубчик часнику, 4 шматочки міні помідорів Сан-Марцано, 1 столова ложка оливкової олії, 1 столова ложка подрібненої петрушки, сіль, чорний перець з млина
Підготовка: Смажте шматочки хліба з цільного борошна хумусом. Розріжте авокадо навпіл, вийміть кісточку і вишкрібте м’якоть зі шкіри ложкою. Наріжте авокадо, що вийшов, приблизно кубиками розміром 1 см. Помідори розподіліть в чверть і покладіть в миску з кубиками авокадо, додайте вичавлений зубчик часнику.
Нарешті змішайте оливкову олію і подрібнену петрушку, приправте салат з помідорів з авокадо сіллю і перцем і вільно намажте на хліб, покритий хумусом.
2 органічні курячі грудки, 4 скибочки тонко нарізаних копчених плечей, 1 кріп, 4 помідори, 5 редисок, 1 органічний лимон, 2 гілочки шавлії, 1 ст. Л. Меду, 1 ст. Ложки білого виноградного оцту, 1 ст. Оливкова олія, 1 чайна ложка олії ріпаку, 1 чайна ложка насіння гірчиці, 1 чайна ложка меленого кмину
Підготовка: Розігрійте духовку до 160 градусів (нагрівання зверху/знизу). Поріжте помідори кубиками приблизно 1 см і тушкуйте в невеликій каструлі з медом на середньому вогні приблизно 5 хвилин. Потім додайте насіння гірчиці, трохи виноградного оцту, кмину і щіпку натертої цедри лимона і обережно тушкуйте близько 15 хвилин до бажаної консистенції чатні.
Посоліть і поперчіть курячу грудку, накрийте 2 листочками шавлії, кожному та плечем диму
Упакуйте листя компактно. Почуйте їх у ріпаковій олії на сковороді на 3 хвилини з обох сторін, а потім поставте в розігріту духовку на 6 хвилин і варіть до готовності.
Кріп уздовж розріжте навпіл і виріжте плодоніжку. Дрібно наріжте половинки кропу
Наріжте смужки і помістіть в миску, відокремте редис від зелені і наріжте пластівцями. Змішайте обидва у великій мисці і замаринуйте з соком і цедрою лимона. Нарешті, заправити оливковою олією, сіллю, перцем та білим виноградним оцтом.
Нарешті, розкладіть салат з кропу та редьки на тарілці, розріжте курячу грудку та додайте її. Наповніть томатний чатні в додаткову миску.
Інгредієнти: 3 шматочки буряка, 1 рулет козячого сиру (близько 150 г), 1 шматок лимона, 1 шматок апельсина, 1 пучок ракети (ракети), 1 шматок стручка ванілі, 1 ст ложка олії виноградних кісточок, 100 мл соку червоного буряка, 1 пучок лимонного чебрецю, 2 ст. Ложки грінок з цільнозернового борошна, сіль, чорний перець з млина.
Підготовка: Варіть буряк у каструлі з водою, половиною лимонного чебрецю та невеликою кількістю солі приблизно 30 хвилин до м’якості. Злийте буряк і очистіть від шкірки і наріжте восьмі, поки вони ще теплі.
Очистіть ножем лимон і апельсин, а філе виріжте з м’якоті,
Видавіть залишився цитрусовий сік в невелику миску. Тепер додайте сік цитрусових, сік червоного буряка, олію виноградних кісточок і м’якоть вишкрібаного стручка ванілі і перемішайте до кремоподібної консистенції.
Нарешті викладіть в миску салат з промитою ракетою і викладіть зверху буряк,
Вирвіть на нього козячий сир і посипте зверху філе цитрусових. Полийте заправку салатом і, нарешті, залийте цільнозерновими сухариками і зірваними листям чебрецю.
Маленька порада щодо цільнозернових грінок: Ви можете легко приготувати їх, не додаючи жиру. Просто наріжте цільнозерновий хліб великими кубиками на ваш вибір і покладіть у миску. Злегка притисніть часник шкіркою і змішайте кубики, нарешті додайте трохи солі і висушіть все це на деку при 120 градусах.