До якого гарніру
Член з 17.11.2012
179 повідомлень (ø0.06/день)
Член з 09.09.2012
217 повідомлень (ø0.07/день)
це залежить від начинки - ми любимо мати перець з гарно приправленим фаршем із м’ясного та овочевого наповнення, все це готується в певному томатному соусі. Я думаю, рис дуже добре поєднується з цим
Фарширований перець - принаймні для мене - більше "комфортна їжа", тому нічого захоплюючого та вишуканої кухні, приправити дуже і дуже складно.
Якщо ви зазвичай подаєте варену картоплю, можливо, замість цього приготуйте торт із картопляного дерева? Але було б простіше, якщо ви розкриєте подробиці про начинку:)
Член з 26.11.2000
21 267 повідомлень (ø 2,91/день)
Ви шукаєте "гарнір до насичення", а крім вареної картоплі є вже рис і/або макарони - найкраще - запитати "самотню даму" про її улюбленого.
Член з 17.11.2012
179 повідомлень (ø0.06/день)
| Привіт, начинка складається з м’ясного фаршу, звичайної приправи, рису та кількох подрібнених оливок. Я думаю подати смажені шматочки білокачанної капусти з коричневим маслом. Я заглянув у пошукову систему тут,> 500 рецептів фаршированого перцю. Але овочі до овочів. привітання |
| Цитата та відповіді |
Член з 11 червня 2008 р
7380 повідомлень (1,62/день)
Учасник з 10.09.2012
217 повідомлень (ø0.07/день)
| Якщо в начинці вже є рис, це не обов'язково повинен бути іншим гарніром. Білокачанна капуста підійде, але я не вважаю її оптимальною - якщо в начинці є оливки, ви можете зробити середземноморські овочі, можливо, запечені з невеликою кількістю фети - я вважав би це дуже добре з перцем у поєднанні. Тоді, можливо, гарно протушкуйте овочі в духовці або чітко обсмажте їх на сковороді До речі, овочі поєднуються з овочами, але в цьому випадку це не обов’язково. Але оскільки перцю досить мало по відношенню до фаршу, ви вже можете щось подати - о, я б точно додав соус, а потім зварив зайвий рис, інакше все це може бути дуже м’яким:) LG |
| Цитата та відповіді |
Член з 11 червня 2008 р
7380 повідомлень (1,62/день)
Член з 14 січня 2003 р
1450 повідомлень (ø0,22/день)
| Привіт У мене в начинці немає рису. Просто рубати. Перець готують у домашньому томатному соусі (завжди готовий до замороженої їжі), тому рис є чудовим гарніром. LG melomaus |
| Цитата та відповіді |
Член з 17 січня 2002 р
12587 дописів (1,83/день)
Член з 11 червня 2008 р
7380 повідомлень (1,62/день)
| Амариле, то я знову чомусь навчився Я знаю це лише з Румунії та балканських країн. Але в Іспанії рис подають поряд з картоплею. Тож я насправді не здивований. @ melomaus, ти використовуєш сирий фарш або смажену їжу? Рис і обсмалений фарш природним чином розпушать. |
| Цитата та відповіді |
Член з 14 січня 2003 р
1450 повідомлень (ø0,22/день)
| Здрастуйте Я беру сирий фарш з великою кількістю цибулі і готую все в духовці при 150 ° С. LG melomaus. |
| Цитата та відповіді |
Учасник з 03.03.2007
44935 повідомлень (ø9/день)
Окрім соусу, я б не подав гарнір з паприкою з рисовою начинкою.
Член з 09.09.2012
140 повідомлень (ø0.05/день)
у вас вже є м’ясо, овочі та рис з вашим фаршированим перцем, їх усі будуть ситі, але, можливо, ви просто додаєте до нього зелений салат, це буде дуже добре.
Член з 14.02.2010
6537 дописів (1,66/день)
Я заливаю перець масою із зеленого спельти, а потім додаємо кисло-солодкий томатний соус, як зазначено у зв’язаному рецепті.
Член з 17.10.2012
4,589 повідомлень (ø1,55/день)
У моєму фаршированому перці містяться лише добре заправлені кубики фаршу та цибулі.
Ніколи не клав туди рис, справді запитай мене, чому так багато людей це роблять.
Потім я готую соус, схожий на рататуй із наповненим перцем, де я також використовую решту перців.
А ще є локшина або рис як так званий "наповнений гарнір"!
Я б не подавав із ним зайвий овоч, як максимум, як писала Дієглорія, зелений салат.
Член з 18 травня 2006 р
7688 дописів (1,45/день)
Я також належу до групи "угорців", тобто добре заправлений фарш (сирий) з напівм'яким вареним рисом як начинкою; все це готується в хорошому томатному соусі з корінням і подається з купкою сметани. Є також білий хліб, багет, чіабатта тощо. Як я гадаю, спеції не потрібно .
Однак я ніколи не роблю свій фарширований перець з м’ясистого голландського перцю, а виключно з жовтого загостреного перцю (і, на жаль, у нас це лише влітку) - аромат просто незрівнянно кращий!
Учасник з 03.03.2007
44935 повідомлень (ø9/день)
Мене цікавить, що у вас залишилось на залишки паприки?
Член з 30.09.2003
3888 дописів (ø0,62/день)
У нас лише фарширований перець із приправленим фаршем, плюс рис, варена картопля або - моє улюблене - пюре! І нам подобається з ним салат з огірків!
Член з 26.10.2006
12332 повідомлення (ø 2.39/день)
«Залишки» залишаються зі мною, тому що я ріжу перець горизонтально біля стебел, так би мовити, оголюю їх.
Оскільки я люблю обдирати наповнені стручки на верхній, відкритій стороні, щоб смажити начинку, трохи стручка залишається. Це потрапляє в соус, якщо нарізати на невеликі шматочки.
До речі, у більшості випадків з ним є рис. Вважаю додаткові добавки зайвими; Але у нас вже був Фред, у якого автор також подавав змішані овочі з рулетом з капусти і вважав це придатним
Член з 17 січня 2002 р
12587 дописів (1,83/день)
Я додаю рис ... і свіжу зелень, м’яту і т. Д. . так смачніше, і я не хочу їсти стільки м’яса.
Крім того . стручки, наповнені фаршем, візуально моторошні. Я знаю лише стручки, які містять сіру, тверду кульку фаршу, що відірвалася від краю.
Можливо, я просто ще не знайшов потрібного джерела для цього.
Учасник з 03.03.2007
44935 повідомлень (ø9/день)
| О, ось як ти це робиш. Якщо я хочу, щоб стручки залишалися цілими, я обрізаю основу стебла маленьким загостреним вигнутим ножем. Залишків стручків не залишилося. Так завжди робила моя мама. Отвір тоді менший, але це зовсім не важливо. Отже, щось не може переповнитися так легко |
| Цитата та відповіді |
Учасник з 03.03.2007
44935 повідомлень (ø9/день)
що означає джерело?
Член з 30.09.2003
3888 дописів (ø0,62/день)
Моя м’ясна маса легка, добре витримана і тому не сіра. В принципі, фрикадельки одягаються трохи пікантніше і все. У мене маленький перець, томатний соус і гарніри - смачно!
Член з 19 грудня 2004 р
1192 повідомлення (ø0.2/день)
навіть якщо вже пізно: я завжди додаю в фарш трохи фети. Рису немає, але як гарнір з томатним соусом, в якому розтоплюється решта фета
Член з 28 квітня 2005 р
10 274 дописів (ø1,8/день)
Фарширований перець - принаймні для мене - більше "комфортна їжа", тому нічого захоплюючого та вишуканої кухні, приправити дуже і дуже складно.
Небеса знають, наскільки вишуканою є ця страва, але я думаю, що вона приправлена і дуже ароматна в порівнянні з іншими начинками.
Особливо нам подобається йогуртовий соус з ним.
Я від усієї душі можу порекомендувати цей рецепт.
Але навіть у моєму дитинстві у мами завжди був рис з фаршированим перцем.
Член з 17 січня 2002 р
12587 дописів (1,83/день)
Біне і Циперин. вибачте, це просто не моя річ, і мені це не подобається.
Член з 30.09.2003
3888 дописів (ø0,62/день)
Член з 17.10.2012
4,589 повідомлень (ø1,55/день)
@ Ciperine:
Я ріжу свій перець як Хіннерк, тому там є залишки.
Здебільшого я також купую трохи більше паприки через соус!
@Amaryl: У мене в перці теж ніколи не було твердого сірого м’ясного фаршу.
Якщо в фарші є замочений/вичавлений хліб, він завжди приємний і пухкий!
@ AnnKatrin: Я наступного разу перейду до ідеї фета і спробую її, тому що ми теж любимо їсти фету!
Вибачте, що я зміг вам відповісти лише зараз, мій ноутбук теж хотів провести неділю і раптом відмовився продовжувати працювати! Тепер він хоче знову!
Член з 10 червня 2007 р
1154 повідомлення (ø0.23/день)
| Привіт, я завжди кладу туди рис, тоді у нас смачний томатний соус і ніхто нічого не пропускає. LG, Інге |
| Цитата та відповіді |
Член з 21.04.2006
2371 повідомлення (ø0.44/день)
Принаймні у нас рис йде в начинку, бо тоді не потрібно стільки фаршу.
Це не новий рецепт, але він походить з часів, коли м’ясо було значно дорожче, ніж сьогодні, тому люди намагалися заощадити. Це також цілком нормально, на мій погляд, у страві все ще достатньо м’яса, принаймні досі ніхто не скаржився, навіть м’ясний тигр.
Зрізані кришки знову кладуть на наповнені стручки, а стручки, тушковані, стоячи в томатному соусі на плиті, виглядають красиво при подачі. Є також рис або хліб і, в будь-якому випадку, салат.
Оскільки мій чоловік, на жаль, абсолютно не любить його їсти, у нас це рідко буває, але час від часу, коли думають обидві доньки, він повинен це пережити.
Член з 17.10.2012
4,589 повідомлень (ø1,55/день)
@ Zizibee: Дякую за вашу приємну відповідь через рис у фарші!
Я цього взагалі не знав, тому й запитав!
Я думав, ти зробиш це як замінник булочки, щоб хак був більш вільним, так би мовити.
Я спробую це з рисом теж!